Two Oceans ett lysande budgetvin i januari.

Two Oceans Cabernet Sauvignon Merlot 2012 är ett mörkfruktigt vin från Kapprovinsen med mjuk bärighet, lakritstoner och god syra. Bra till grillad kyckling eller en vinter buffé. Så skriver vinskribenten Mikael Mölstad i Svenska Dagbladet den 11 januari 2013. Han ger vinet fem av sex möjlig prickar på tärningen. Ett betyg som betyder - LYSANDE!

Two Oceans flasketiketter och vinboxar visar den mäktiga udden vid Sydafrikas spets. Two Oceans har fått sitt namn från de två haven som strålar samman utanför Kapstaden vid Afrikas södra kust: den kalla Atlanten och den varma Indiska Oceanen.

Klimatet längs kusten är tempererat och vingårdarna kyls effektivt ner av den havsbris som sveper in från de två haven, vilket gör att druvorna får mogna i ett lugnt tempo. Klimatet längs kusten är tempererat med kyliga vindar från havet och en lägre nattemperatur vilket medför att druvorna mognar långsamt och ger en större smak.

Two Oceans viner är på lättviktsflaskor vilket spar på miljön då det går åt mindre glas till varje flaska och de är lättare att transportera runt om i världen. Se den charmiga filmen om Two Oceans stora satsning för en bättre miljö.

Där Indiska oceanen och Atlanten möts bildas en rad mikroklimat som bidrar till de spännande, välsmakande och uppfriskande viner från druvor som odlats i Western Cape. Two Oceans druvor kommer från framstående vingårdar över hela Western Cape och är fullmatade med frisk frukt och intensitet. Att ha tillgång till ett brett spektra av vinodlingar runtom i Cape Winelands innebär att varje
gång man producerar ett vin, oavsett årgång, kan man välja precis rätt druvor för att vara säkra på att få uppfriskande, fruktiga, fräscha och välbalanserade viner med massor av karaktär.

Alla vingårdar som valts ut att tillverka viner under Two Oceans-varumärket följer ”The integrated production of wine”( IPW) vilket är en samling riktlinjer för hållbar utveckling och ekologiskt tänk. Tyngdpunkten i IPW ligger på varje steg i produktionsprocessen från Miljökonsekvensbedömningar och hur marken tas om hand till användningen av återvunna och återvinningsbara förpackningar och annat material.

Two Oceans vinmakare har ett mycket nära samarbete med vinodlarna som är ansvariga för att odla druvor av utmärkt kvalitet. Tillsammans bestämmer de när druvorna skall plockas för att ge optimala, välbalanserade smaker med bra fruktsyra och mognad. Dessa druvor vinifieras sedan på Bergkelder, en vingård som ligger i hjärtat av Western Cape:s berömda vinregion Stellenbosch.

Two Oceans lanserades internationellt 1993, och blev snart ett erkänt premiumvarumärke från den nya världen. Efterfrågan av Two Oceans goda viner växer hela tiden och de säljs på alla
kontinenter, i mer än 70 länder.

Two Oceans är en del av den Sydafrikanska vinproducenten Distell. Länk till producent:
www.twooceanswines.co.za