Pressmeddelande -
Välkomna hösten med Boulard Calvados och äppelkaka
Boulard Calvados Grand Solage, lika användbar som god, passar utmärkt till höstens alla tillfällen. Oavsett om det är i gräddsåsen, till söndagssteken eller som en läskande calvadosdrink framför brasan.
Hösten är här och med den mängder med fina, mogna äpplen. Varför inte använda några av dem till en förförisk äppelkaka med en värmande calvadossås?
Att använda Boulard Calvados Grand Solage i matlagningen fungerar utmärkt. Det tillför en härligt fräsch och äpplig sötma som passar i både efterrätter och i mer gedigna maträtter.
Självklart står sig Boulard Calvados Grand Solage även fint på egna ben med sin välbalanserade mjuka och rena smak. En calvados gjord på 100 % äpplen från Normandie, utan tillsatser och socker, med vacker skimrande färg och underbar äppeldoft. Boulard Calvados Grand Solage passar dessutom som drinkbas, inte minst i en läskande CT – Calvados Tonic; Häll tre cl Boulard Calvados Grand Solage i ett glas till brädden fyllt med is och fyll sedan upp med Tonic. Toppa med en limeskiva.
Äppelkaka med karamell- och calvadossås
Ingredienser (4 portioner)
200 g färdig smördeg, 4 äpplen, 100 g strösocker, 50 g smör, 50 g finhackade mandlar, 1 ägg, 2 dl vispgrädde, 1⁄2 citron, ett par kvistar rosmarin, 5 cl Boulard Grand Solage Calvados.
Blanda 50 g socker med 30 cl vatten och värm i en kastrull över svag värme. När karamellsåsen har fått en härlig bärnstensfärg adderas grädden och calvadosen. Koka i en minut.
Rulla ut smördegen till en tjocklek av ungefär 3 mm. Pricka degen med en gaffel och skär ut fyra cirklar av degen. Lägg cirklarna på en bakplåt.
Blanda 50 g socker med 50 g smör och slå i ägget och de finhackade mandlarna. Häll i Boulard Grand Solage Calvados. Placera en matsked av blandningen i varje cirkel med deg och smeta ut den.
Skala äpplena och halvera dem. Skiva dem sedan tunt. Lägg äppelskivorna i överlappande cirklar ovanpå mandelblandningen och häll över lite rosmarin. Baka i ugnen i cirka 12 minuter på 180 grader. Ringla över karamellsåsen runt och servera.
Calvados Boulard Grand Solage
Varunummer: 58, Pris: 299 kr, Volym: 700 ml, Alkoholhalt: 40 %, Ursprung: Normandie, Frankrike
www.calvados-boulard.com
För mer information om Boulard, kontakta gärna
Produktchef Pierre Kambouris, pierre.kambouris@philipsonsoderberg.se
För högupplösta bilder kontakta gärna Fredrik Perlskog, Kelly and Pling
+46 70 359 33 87, fredrik.p@kellyandpling.com
www.philipsonsoderberg.se
Ämnen
- Detaljhandel
Kategorier
- höstdryck
- höst
- normandie
- alkohol
- systembolaget
- calvados tonic
- ct
- äpplen
- calvados-sås
- calvadossås
- äppelkaka
- grand solage
- boulard calvados
- calvados
- boulard
- produktbild
- philipson söderberg
- frankrike
Med en stark och bred varumärkesportfölj är Philipson Söderberg en tongivande aktör på den svenska marknaden för alkoholhaltiga drycker. Philipson Söderberg representerar varumärken med produkter, inom vin och sprit från hela världen. Philipson Söderberg strävar efter att hjälpa konsumenter till den bästa dryckesupplevelsen och hoppas kunna utgöra en källa för kunskap och inspiration.
Genom ett kostnadsfritt medlemskap får konsumenter ta del av ett av Sveriges bästa magasin och nyhetsbrev om mat och dryck. Philipson Söderberg är ett dotterbolag i den finskägda vin- och spritkoncernen Altia Corporation.
