Per Bengtsson utsedd till Årets Bästa Bord-profil vid Restauranggalan

Per Bengtsson, grundare och delägare på PM & Vänner, tilldelades under årets Restauranggala utmärkelsen Årets Bästa Bord-profil för att tagit den svenska gastronomin till nya höjder genom smak, metod och råvara.

Juryns motivering lyder vidare:

Få har sått frö som burit så riklig frukt som denne föregångare, förnyare och förebild. Ett exceptionellt ungdomligt mod har resulterat i ett unikt svenskt nav för gastronomi och sommellerie, där talanger förädlats till internationell mästarklass. Gäster från när och fjärran lockas av den briljanta kokkonsten och måltiderna som serveras vid restaurangens bord, stadigt placerade vid sjöar som glittra och furor som susa. Här har steniga tegar rensats för att skapa kulinarisk konst och omvandla ett litet landskap till ett stort gastronomiskt rike.

Årets Bästa Bord-profil har förnyat restaurangutbudet och gästupplevelsen och värnar om kvalitet i alla avseenden. Genom sitt engagemang och sin kreativitet har personen bidragit till att utveckla, och förnya svensk gastronomi på ett övertygande sätt.

- Jag är smickrad och väldigt glad, det är alltid speciellt när kollegor från branschen lyfter oss. Jag vill tacka alla fantastiska medarbetare i Växjö som jobbar stenhårt varje dag för att vi ska leverera en speciell upplevelse till våra gäster säger Per Bengtsson.

Tyvärr hade inte Per Bengtsson möjlighet att närvara vid galan. Priset togs därför emot av vännen och kollegan Carl-Jan Granqvist.

För frågor vänligen kontakta Martin Rognefall, PM & Vänner.