Den 15 november går finalen i skolkökstävlingen Årets FELIX av stapeln. Platsen för tillställningen kommer vara Procordias provkök i Eslöv. Konferencier för hela tillställningen är Tina Nordström.

Juryn består av de vassaste kompentenserna inom skolmatens värld och inkluderar också elever vars åsikter kommer väga tungt. Vinnaren får ett FELIX stipendium för hela skolköket som skall gå till inspiration och matglädje.

– Vår ambition är att starta en tradition där Årets FELIX ska bli som nobelpriset bland landets skolkök. Ambitionen är att stimulera matglädje och kreativitet bland svensk skolkökspersonal. Därför har det varit viktigt att knyta några av landets bästa kompetenser till oss i juryarbetet, säger Magnus Selin, Direktör FoodSolutions, Procordia.

Finalisterna är: Skinteboskolan i Billdal, Nordhemsskolan i Göteborg och Närlundaskolan i Ekerö.

Juryn består av: Margareta Frost, Svenska Hushållningssällskapens Förbund, Dragan Unic, kock och ordförande i Svenska Kockars Förening, Pär Bergkvist, känd från bloggen 100 skolkök på 1 år, Ditte Bengtsdotter, kostutvecklare Landskrona, Jörgen Henriksson, lärare på restaurangprogrammet på Bergaskolan i Eslöv, Brian Mårtensen, kock och måltidsutvecklare på Procordia och elever från Bergaskolan.

Juryns uppgift är att bedöma de tre finalisternas arbete under tävlingen. Bedömningen kommer göras skriftligt i en förutbestämd skala men även verbalt där juryn gör en samlad bedömning.

Deltagarna kommer tillreda två olika rätter. Den ena är komponerad från eget förslag och den andra från en hemlig råvarukorg.

För att underlätta har vi fotograf och filmare på plats där vi kan förmedla material i efterhand. Se program nedan.

Agenda 15  november:

09.15 Deltävling 1. Varje team tävlar med eget inskickat bidrag

11.30  Mingellunch med trubadurunderhållning. Pressen välkomnas att ta del av tävlingen

12.15  Deltävling 2. Varje team tävlar utifrån hemlig råvarukorg. Tillfälle att intervjua jurymedlemmarna

15.00  Inlämning och presentation för juryn

15.30  Juryn drar sig tillbaka för samlad bedömning. Tillfälle att intervjua teamen

16.15  Prisutdelning och avslut

Vi hälsar dig hjärtligt välkommen till en spännande finaldag i skolkökstävlingen Årets FELIX!

Anmälan samt om du önskar lunch gör du senast 11 november till:
Helén Knutsson, kommunikationsavdelningen, Procordia
Tel: 0765-38 55 78, e-post: helen.knutsson@procordia.se

Vid ankomst följ skyltar vid Procordias huvudreception på Ellingevägen 14 i Eslöv.