15-åriga stjärnskottet Smilla Luuk aktuell med första glutenfria bakboken för barn och unga!

Nu kommer Smilla bakar glutenfritt – en glad och lustfylld bok för alla som vill baka och bjuda på glutenfritt. Glöm gråa kakor och hårda bullar, och inspireras av Smillas bakglädje. Smilla Luuk är en efterlängtad förebild för alla barn med glutenintolerans!

Smilla bakar glutenfritt är den första glutenfria bakboken för barn och unga. Det är en härlig bakbok att bli inspirerad av, Smilla gör det lätt att bjuda på glutenfritt! Genom sitt experimenterande i köket har hon fått fram recept som fungerar och som verkligen ger fina och goda bakverk. Det behöver inte vara krångligt, och som Smilla själv säger:

– Vi glutenintoleranta kan få minst lika goda bullar – om inte godare!

I Sverige tros uppemot 200 000 personer ha glutenintolerans men det är bara 35 000 som fått diagnosen. Mörkertalet är stort och hela 2 % av alla barn och ungdomar tros lida av glutenintolerans*. Smilla Luuk fick själv diagnosen glutenintolerans som femåring.  

– Det var tur att jag då inte riktigt förstod vad det innebar. Om jag hade förstått skulle jag kanske bara gett upp och slutat baka. Nu fortsatte jag istället, med lite större utmaning, stöttande föräldrar och ett helt nytt liv framför mig, säger Smilla.

2010 startade Smilla bloggen glutenfrittliv.se och fick snabbt många följare. På bloggen skrev hon ner sina recept och bloggade om livet som glutenintolerant. I februari 2012 letade Sofia Hahr, förläggare på Rabén & Sjögren efter ett recept på glutenfri pizza och hamnade på Smillas blogg. På Alla hjärtans dag 2012 hade de kontakt första gången. Idag har Smilla bakar glutenfritt just kommit från tryckpressarna.

Smilla bakar glutenfritt är fotograferad av Jenny Grimsgård och formgiven av Katy Kimbell, båda erfarna kokbokskreatörer.

Smilla Luuk (f. 1997) har alltid älskat att baka. 2010 startade hon bloggen glutenfrittliv.se och fick snabbt många följare. Smilla bakar glutenfritt är hennes första bakbok.

Recensionsdag 17 juni  

Vill du intervjua Smilla Luuk, kontakta Karin Rowland på karin.rowland@rabensjogren.se eller telefon 010-744 21 55. För recensionsex, kontakta Emilia Holmqvist.

Pressfrågor under perioden 4-7 juni hänvisas till Emilia Holmqvist: emilia.holmqvist@rabensjogren.se eller telefon 010-744 21 54. 

I vårt pressrum på rabensjogren.se finns bland annat omslagsbilder och författarporträtt att ladda ner.

* källa: SCUF, Svenska Celiakiungdomsförbundet