​Höga hygienkrav på anrika Movitz i Gamla Stan

I över 400 år har den anrika krogen Källaren Movitz lockat glada besökare till Gamla Stan i Stockholm. Under en kväll på Movitz kan det vistas allt mellan 100 och 300 gäster i lokalerna vilket innebär att de fem toaletterna ständigt måste ses över för gästernas trevnad. Movitz sökte en lösning som svarade mot de högt ställda hygienkraven men inte tog mer tid i anspråk för personalen. Valet föll på den nya Signature-serien från hygienföretaget Initial där allt är tillverkat av antibakteriellt material för att minska spridningen av bakterier och risken för infektioner.

Källaren Movitz har funnits i Gamla Stan ända sedan 1600-talet. Under 1700-talet tillbringade Bellmans gode vän Fredrik Movitz mycket tid på krogen som musikant men sägs även ha varit en stordrickare. Redan då var Movitz alltså en populär mötesplats för Stockholmarna.

I dag besöks krogen också av en hel del turister som vill känna historiens vingslag i den anrika källaren.

– En krog har höga hygienkrav. Lokalerna har några år på nacken och toaletterna är små men rent ska det vara! Ju enklare det är för oss att upprätthålla våra högt ställda krav desto bättre för oss och våra gäster. När Initial presenterade Signature med antibakteriellt material kände vi direkt att det skulle underlätta vårt arbete, säger Divna Rusteberg, som äger och driver Källaren Movitz.

Movitz har nu installerat Intials Signature-serie på samtliga toaletter. Nya pappershållare, tvålbehållare för skumtvål, luftfräschare, större papperskorgar och toapappershållare, allt levererat och monterat av Intials servicetekniker.

– Nu är det enhetligt, snyggt och fräscht. Papperskorgarna är större och det gör att vi under en kväll kan slippa tömma dem. Att service, underhåll och leverans är inkluderat är en smidig lösning för oss. Det blir en sak mindre att tänka på när man driver krog, säger Divna Rusteberg.