Hela finalfältet klart till Vassaste Kocken 2012

Nu är det klart vilka åtta kockar som gör upp i finalen av Vassaste Kocken 2012. Fem tog sig vidare på tid från semifinalerna.

Det var fem kockar som tog sig vidare till final på tid från de två semifinalerna i Vassaste Kocken. Två av dem tog sig vidare från semifinalen i Sundsvall och tre från Malmö. Det handlade om att göra en maräng, det vill säga separera och vispa äggvita, så fort som möjligt.

De som tog sig vidare på tid var från Malmö hemmahoppen Jimmy Brorsson och Tommie Hassel samt Gilberto Diaz från Örebro. Både Jimmy Brorsson och Gilberto Diaz har flera starter bakom sig i tävlingen. Tommie Hassel däremot är inte bara finaldebutant han är den klart yngste i startfältet.

Från Sundsvall tog sig även där en hemmakock vidare – Nils Lindsköld. Han jobbar till vardags i köket på Casino Cosmopol. Ingen av de tre stockholmarna i semifinalen i Sundsvall tog någon finalplats. Det gjorde däremot Umeåkocken Markus Ludvigsson som arbetar på Viktoria.

Finalen går i slutet på april nästa år under den stora branschmässan Gastronord i Stockholm.

Klara för finalen sedan tidigare är semifinalvinnarna Oscar Brönmark från Årstiderna samt Daniel Agrell från Loka Brunn i Grythyttan.

De sju kvalificerade kockarna ställs i finalen mot titelförsvararen Daniel Högnert, kock på Årstiderna i Malmö.

Om Vassaste Kocken
Vassaste Kocken arrangeras sedan 2004 av branschtidningen Restauratören och är en tävling i hantverksskicklighet. Årets tävling är den åttonde i ordningen. Priset till vinnaren i finalen är 25 000 kronor till en gastronomisk studieresa.

Huvudsponsorer: Menigo, Restaurangassistans och Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR)

Mer information hittar du på www.restauratoren.se/vassaste.

För ytterligare frågor kontakta tävlingsansvarige Mattias de Frumerie på telefon 08/762 74 42 eller e-post m.defrumerie@restauratoren.se

Kontaktinfo: Finalister, Vassaste Kocken 2012

Jimmy Brorsson, 24 år

Arbetsplats och ort: Falsterbo Golfrestaurang

Mobiltelefon: +46 708941749

Gilberto Diaz, 40 år

Global Gastronomi, Örebro

Mobiltelefon: +46 704853002

Telefon arbete: +46 704853002

Tommie Hassel, 19 år

Sankt Gertrud, Malmö

Mobiltelefon: +46 768822637

Telefon arbete: +46 40 25 85 55

Nils Lindsköld, 21 år

Casino Cosmopol, Sundsvall

Mobiltelefon: +46 768 43 52 33

Markus Ludvigsson, 27 år

Viktoria, Umeå

Mobiltelefon: +46 702 31 77 77

Telefon arbete: +46 90 71 11 15

Oscar Brönmark, 25 år

Årstiderna, Malmö

Mobiltelefon: +46 73 500 53 84

Daniel Agrell, 32 år

Loka Brunn, Grythyttan

Mobiltelefon: +46 703542473

Telefon arbete: +46 591 63 138

Daniel C Högnert 32 år

Årstiderna, Malmö

Mobiltelefon : + 46 707949101

Telefon arbete : +46 40230910