Pressmeddelande -
Semifinal i Vassaste Kocken i Sundsvall
Semifinal 2 i Vassaste Kocken avgörs på Menigos höstmässa på Travbanan i Sundsvall den 26 oktober klockan 14. Då avgörs vilka som får åka till finalen på branschmässan Gastronord i Stockholm i april nästa år.
Norrland och Stockholm dominerar i den andra semifinalen. Norrland representeras av Nils Lindsköld som är jobbar på Casino Cosmopol i Sundsvall och Markus Ludvigsson från Viktoria i Umeå. De tre stockholmarna är Jens Bergstrand från Griffins Steakhouse, Melker Sundman från Stureplansgruppens catering & event samt Nicolas Arze som driver restaurangen Basilica i Sollentuna. Dessutom kommer Daniel Agrell från Loka Brunn i Grythyttan till start. Samtliga är debutanter i tävlingen.
Vinnarna i semifinalerna tar sig direkt till finalen som går i slutet på april nästa år på branschmässan Gastronord. I den första semifinalen i Malmö vann Oscar Brönmark från Årstiderna. Dessutom kvalificerar sig ytterligare fem från semifinalerna till finalen utifrån resultat. Dessa sju ställs mot titelförsvararen Daniel Högnert, kock på Årstiderna i Malmö.
Om Vassaste Kocken
Vassaste Kocken arrangeras sedan 2004 av branschtidningen Restauratören och är en tävling i hantverksskicklighet. Årets tävling är den åttonde i ordningen. Priset till vinnaren i finalen är 25 000 kronor till en gastronomisk studieresa.
Huvudsponsorer: Menigo, Restaurangassistans och Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR)
Mer information hittar du på www.restauratoren.se/vassaste.
För ytterligare frågor kontakta tävlingsansvarige Mattias de Frumerie på telefon 08/762 74 42 eller e-post m.defrumerie@restauratoren.se
Kontaktinfo: Deltagare i Semifinal 2, Vassaste Kocken 2012
Daniel Agrell, 32 år
Loka Brunn, Grythyttan
Mobiltelefon: +46 703542473
Telefon arbete: +46 591 63 138
Markus Ludvigsson, 27 år
Viktoria, Umeå
Mobiltelefon: +46 702 31 77 77
Telefon arbete: +46 90 71 11 15
Jens Bergstrand, 26 år
Griffins Steakhouse, Stockholm
Mobiltelefon: +46 704 71 31 69
Melker Sundman, 33 år
Arbetsplats och ort: Stureplansgruppen Catering & Event, Stockholm
Mobiltelefon: +46 704 02 68 45
Nicolas Arze, 35 år
Arbetsplats och ort: Basilica, Sollentuna
Mobiltelefon: +46 739 86 66 75
Nils Lindsköld, 21 år
Casino Cosmopol, Sundsvall
Mobiltelefon: +46 768 43 52 33
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- daniel högnert
- gastronord
- kocktävling
- kök
- mattias de frumerie
- restaurang*
- vassaste kocken
Regioner
- Stockholm
Restauratören finns som prenumererad papperstidning och på www.restauratoren.se. Tidningen en upplaga på 9 200 ex (TS-kontrollerad upplaga 2010). Den riktar sig till ledande personer inom hotell-, restaurang- och besöksnäringen. Tidningen anordnar även kocktävlingen Vassaste Kocken och mentorprogrammet Kulnet.