Semifinalseger till Grythyttekock i Vassaste Kocken

Semifinal 2 i Vassaste Kocken avgjordes i dag på Menigos höstmässa på Travbanan i Sundsvall. Daniel Agrell slog i det avgörande momentet majonnässlagning på tid hemmafavoriten Nils Lindsköld från Casino Cosmopol i Sundsvall.

- Det känns fantastiskt, sa en lättad Daniel Agrell direkt efter semifinalsegern.

Av övriga tävlande i semifinal 2 klarade sig Norrlandskockarna sig bäst. Alla tre kockar från Stockholmsområdet schabblade bort sig i det inledande momentet äggvitevispning.

Grenarna i semifinalen var separering och vispning av äggvita till så hårt skum att skålen kunde vändas upp och ned, lökhackning och majonnässlagning.

Vinnarna i semifinalerna tar sig alltså direkt till finalen som går i slutet på april nästa år på branschmässan Gastronord. I den första semifinalen i Malmö vann Oscar Brönmark från Årstiderna. Dessutom kvalificerar sig ytterligare fem från semifinalerna till finalen utifrån resultat. Dessa sju ställs mot titelförsvararen Daniel Högnert, kock på Årstiderna i Malmö. Vilka de fem är som kvalificerat sig på tid avslöjas inom kort.

Om Vassaste Kocken
Vassaste Kocken arrangeras sedan 2004 av branschtidningen Restauratören och är en tävling i hantverksskicklighet. Årets tävling är den åttonde i ordningen. Priset till vinnaren i finalen är 25 000 kronor till en gastronomisk studieresa.

Huvudsponsorer: Menigo, Restaurangassistans och Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR)

Mer information hittar du på www.restauratoren.se/vassaste.

För ytterligare frågor kontakta tävlingsansvarige Mattias de Frumerie på telefon 08/762 74 42 eller e-post m.defrumerie@restauratoren.se

Kontaktinfo: Deltagare i Semifinal 2, Vassaste Kocken 2012

Daniel Agrell, 32 år

Loka Brunn, Grythyttan

Mobiltelefon: +46 703542473

Telefon arbete: +46 591 63 138

Markus Ludvigsson, 27 år

Viktoria, Umeå

Mobiltelefon: +46 702 31 77 77

Telefon arbete: +46 90 71 11 15

Jens Bergstrand, 26 år

Griffins Steakhouse, Stockholm

Mobiltelefon: +46 704 71 31 69

Melker Sundman, 33 år

Arbetsplats och ort: Stureplansgruppen Catering & Event, Stockholm

Mobiltelefon: +46 704 02 68 45

Nicolas Arze, 35 år

Arbetsplats och ort: Basilica, Sollentuna

Mobiltelefon: +46 739 86 66 75

Nils Lindsköld, 21 år

Casino Cosmopol, Sundsvall

Mobiltelefon: +46 768 43 52 33