Falbygdens vill sätta fokus på allt gott man kan använda ostar till och få svenskarna att prova mer ostar och utropar därför en Ostens dag. Den 27 maj kommer man i butiker runtom i landet kunna köpa en ostprovarpåse som är fylld av spännande ostar, tillbehör och instruktioner till en ostprovning.

Falbygdens vill uppmärksamma osten genom en årligt återkommande Ostens dag. Ost är ett livsmedel som kan användas till mycket. Den kan ge smaksättning till mat och är en bra källa till kalciumintag; ett par hekto ger mer än 200 mg kalcium, cirka 20 % av den dagliga rekommendationen. Men framförallt är ost njutning, vardagslyx och en väsentlig del av en god middag. Många njuter sin ost på en ostbricka. Att variera sin ostbricka kan ge nya smakupplevelser  och för detta ändamål har ostprovarpåsen tagits fram. Den är speciellt framtagen för Falbygdens produkter, både dessertostar och hårdostar, och för att inspirera svenska folket att våga prova ännu mer sorters ostar.

– Vi vill hjälpa till att sprida kunskap kring alla underbara ostsorter som finns. Genom att njuta en ostprovning kan man upptäcka nya  favoriter både till vardagsmackan och till ostbrickan, berättar Daisy Johnsson, kategorichef på Ridderheims & Falbygdens.

I ostprovarpåsen finns:
• 1878 svart – Kraftfull präst som lagras under stor omsorg i cirka 18 månader. Smaken är     
stark, ren, kraftig och har en stark sälta.
• Arn Röd – Stark Herrgård. Smakrik med viss nötighet.
• Bavaria blu tasty blue – Blåmögelost. Extra krämig med tydlig blåmögelmarmorering.
• Camembert Rustique – Mjuk dessertost med yta av vitmögel. Krämig, fullt mogen med en  
ganska kraftig doft och smak.
• Taleggio – Mjuk italiensk ost med kittyta. Tydlig beska och lång eftersmak. Dofttoner av   
svamp och något inslag av tryffel.
• Ostilllbehör –  Spansk Fruktkaka Fikon och Mandel, en nyhet.
• Provningsfolder.  
• Serveringsbricka/skärbräda i trä.

Ostprovarpåsen kostar 129 kr i butik och finns bara att köpa den 27 maj.