”Äntligen en ost som smakar lussekatt.”

Falbygdens tradition med att göra säsongsostar fortsätter. I början på november finns det en ny ost i butikerna. Den här gången har Morfars brännvinsost fått en mer juletidsanpassad smak och är nu istället smaksatt med saffransbrännvin.

Morfars Gästspel i jultappning.

Osten är en kraftfull prästost som är lagrad i hela 12 månader. Saffransbrännvinet kommer från GuteVin; ett Gotländskt företag som producerar viner och spritdrycker, flerfaldigt belönade för kreativitet och hög kvalitet. Saffransbrännvinet ger osten lite extra sting, men ger den också en lite rundare, kryddblommig smak. Juligare kan en ost inte smaka. Den passar lika bra på en pepparkaka till glöggen, på knäckebrödet till julbordet och på kexet vid ostbrickan.

En tradition som förs vidare.

Falbygdens har satt en ära i att lagra sina hårdostar väldigt länge. På programmet har de fem olika osttyper som får ligga mellan 12 och 18 månader på ostlagret och utveckla sina smaker.

Svenska folket gillar allt smakrikare ostar.

Det fanns en tid då man bara kunde sälja mild hushållsost. Men det var många år sedan. Idag vill vi ha starka, smakrika ostar både på vardagarnas frukostbord och helgkvällarnas ostbrickor.