Lagom till påskbordet lanserar Ridderheims ytterligare e-nummerfria charkprodukter.  Nu kan man i sortimentet Lilla Saluhallen hitta bland annat gräddleverpastej, viltfärsbiffar, handgjorda köttbullar och prinskorvar.

Mat med god tradition historia smakar bättre och därför har Ridderheims gett sig ut för att leta efter guldkornen bland småskaliga producenter och matfabrikörer med genuina tillverkningsmetoder och med en stor passion för mat.  Resultatet blev Lilla Saluhallen som är en samling av producenter från hela Sverige som värdesätter sitt matarv, högkvalitativa råvaror och är trogna sina recept.

E-nummer är ett ämne som skapat mycket diskussion. Länge påstod man att det var en omöjlighet att undkomma e-nummer i charkprodukter. Ridderheims var först ut på marknaden att bevisa motsatsen då de lanserade helt e-nummerfria produkter. Vid nyår satsade Ridderheims stort på ett e-nummerfritt nyårsbord och lanserade ett flera nyheter. Nu när påsken närmar sig är ambitionen att påskbordet ska vara e-nummerfritt.

I Ridderheims påskbord ingår följande delikatesser:

Vedrökta Revbensspjäll ca 199-249 kr/kg. Möra och saftiga revbensspjäll som vedrökts under mycket lång tid. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Producerad i Jokkmokk.

Jokkmokks Rostbiff ca 499 kr/kg. Marinerad och grillad rostbiff av högsta klass. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Tillverkad i Jokkmokk av hängmörat och utvalt norrländskt nötkött.

Vedrökt Skinkinnanlår ca 349 kr/kg. Vedrökt under mycket lång tid för den perfekta smakens skull. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Tillverkad i Jokkmokk.

Handgjorda Köttbullar ca 129 kr/kg. Äkta skånska handgjorda köttbullar stekta i gjutjärnspanna med extra fin stekyta. Tillverkad med kött från skånska gårdar.

E-nummerfri Gräddleverpastej ca 99 kr/kg. Krämig ugnsbakad pastej dekorerad med grönpeppar. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser.

Vedrökt Fjällbog ca 279-299 kr/kg. En möt och saftig bog som vedrökts under mycket lång tid för den perfekta smakens skull. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Tillverkad i Jokkmokk.

Fjällpastrami ca 349 kr/kg. Varsamt kokt i fjällvatten därefter rullad för hand i svartpeppar. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda tillsatser. Tillverkad i Jokkmokk.

Jokkmokksprinskorv ca 159-169 kr/kg. Handtillverkad prinskorvs. Gjord på fläskkött och hängmörat nötkött. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser & aromer.

Svenska Viltfärsbiffar ca 149 kr/kg. Handgjord viltfärsbiffar, smaksatta med vitpeppar och lök. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser.

Vedrökt Oxinnanlår ca 499 kr/kg. Vedrökt under mycket lång tid för den perfekta smakens skull. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Tillverkad i Jokkmokk av utvalt norrländskt nötkött.

Fjällskinka Kokt, mild & naturell ca 249-279 kr/kg. Kokt i rent fjällvatten för en mild och traditionell smak. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Tillverkad i Jokkmokk.

Fjällskinka Kokt, enbär ca 249-279 kr/kg. Kokt i rent fjällvatten med en mild smak av enbär. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Tillverkad i Jokkmokk.

Fjällskinka Rökt ca 249-279 kr/kg. Rökt på en bädd av björknäver med en mild smak av björkvedsrökning. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Tillverkad i Jokkmokk.

Fjällskinka Flatrökt ca 299 kr/kg. Vedrökt i två dygn för den perfekta smakens skull. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser. Tillverkad i Jokkmokk.

Jokkmokks Påskskinka ca 149-169 kr/kg. Saftigt kokt påskskinka från Jokkmokk. Helt fri från E-nummer och andra konstgjorda smaktillsatser & aromer.

Produkterna säljs i välsorterade mataffärer. Bilder finns att ladda ner på www.ridderheims.se under press.

För mer information kontakta:

Mikael Lith, kategoriansvarig på Ridderhems & Falbygdens
Mobil: 0703-47 30 81
E-mail: mikael.lith@ridderheimsfalbygdens.se