Välkända innerstadskrögare satsar i Sundbyberg

Ristorante Matilde siktar på att bli stans nya mötesplats

Med ägarna av bland annat Un Poco, Balzac, Mäster Anders och Beirut Café kommer innerstan till Sundbyberg. På Matilde serveras både klassisk och uppdaterad italiensk mat med mycket värme, charm och elegans.

Storstadsmat i förstadsförpackning

En Ossobuco med vår twist eller en klassisk Bellini efter jobbet? I morgon, fredag, öppnas portarna till en ny italiensk restaurang med en tio meter lång bar, en deli med noga utvalda delikatesser och färdiga rätter för take away. Med plats för 160 sittande gäster blir Ristorante Matilde Sundbybergs största restaurang och i kombination med generösa öppettider är siktet inställt på att bli en självklar matdestination i förstaden Sundbyberg.

– Jag växte upp i Sundbyberg så det är jätteroligt att med Matilde få komma tillbaka till mina rötter och skapa en naturlig mötesplats tillsammans med sundbybergarna, säger Elias Karroum, känd krogprofil och en av grundarna.

Ristorante Matilde bjuder på det klassiska italienska köket men de erfarna och nytänkande kockarna har fria händer att leka och överraska i menyn. Resultatet är flörtigt, lite “Italien möter New York”.

– Våra gäster ska få en minnesvärd upplevelse när de äter vår goda mat och umgås i de här fantastiska lokalerna, säger Herman Rasmuson, en av grundarna till Ristorante Matilde. Vi tycker att Sundbyberg har saknat en varm och hjärtlig restaurang med samma service och kvalitet som i stan, därför öppnar vi Matilde. En plats där man kan vara, från morgon till kväll, fortsätter Herman.

Varför heter en italiensk restaurang Matilde?

– Min farmor Matilde var en cool och stark kvinna som älskade allt som har med måltiden att göra. Precis som henne lagar och serverar vi mat och dryck med guldkant. Genuint, kärleksfullt och till rimliga priser, förklarar Annika Matilde Hernández Uhrlin, platschef och en av grundarna.

Ristorante Matildes matkoncept innefattar även en pizzeria med en specialdesignad vedugn från Italien.

Bakom Matilde står de välkända matentreprenörerna Elias Karroum från Beirut Café och Acki Kokotos med Mäster Anders och Bistroteket på sitt CV. Tillsammans står de även bakom Un Poco och nyöppnade Brasserie Balzac. Annika Matilde Hernández Uhrlin, ekonom och Herman Rasmuson från Ramusons Matbyrå är även de delägare. Både Annika och Elias har anknytning till Sundbyberg vilket är en stark anledning till varför Ristorante Matilde öppnar just här.

Öppettider

Ristorante Matilde är öppen från tidig espressomorgon till sen pastamiddag.

måndag - tisdag 07.00 - 23:00
onsdag - fredag 07.00 - 01.00
lördag 12.00 - 01.00
söndag 12.00 - 23.00

Matildes deli

måndag - fredag 07.00 -19.00
lördag - söndag 09.00 -18.00

Adress
Ristorante Matilde
Landsvägen 58, Sundbyberg.

För bordsbokning se www.ristorantematilde.se eller ring 08-5252 3260.

Pressbilder och mer information:
Herman Rasmuson
h.rasmuson@me.com
073 98 65 334