Rowi Wines meddelar: Cascina Cuccos hyllade favorit, nu på systemets beställningssortiment...

Hyllade Barolo Cerrati Vigna Cucco, 2007, nu på systemets beställningssortiment

Efter ett 2011 med idel hyllningar meddelar vi på Rowi Wines idag att Cascina Cuccos stolthet, Barolo Cerrati "Vigna Cucco", nu finns på systembolagets beställningssortiment. Årgången, som är 2007, sägs tillhöra vingårdens främsta och har fått fantastiska rescensioner både i Sverige och hemma i Italien. Nämnas bör utmärkelserna från Veronelli Wine Guide och Duemilavini 2012 Guide där vinet fick högsta betyg. Den sistanämnda är världens största vinguide utgiven av Italienska Sommelierförbundet.

- - - - - - -- - - - - - - - - - - -- - - - - - -- - - - - - - - -- - - - - - - - -

Vingården Cascina Cucco är belägen i Serralunga d’Alba i det Italienska vindistriktet Piemonte. Härifrån har man utsikt över hela Langhedalen som omringar byns välbevarade slott som byggdes under 1400-talet.  Dalen kring Serralunga anses av många som den mest betydelsefulla för världens Baroloodling, särkilt när man pratar om kvalité. Namnet Cascina Cucco kommer från ett av Serralungas många CRU, som alltid haft ett högt anseende och rankats bland de främsta i området.

Gårdens Nebbioloodlingar finner man i de angränsande områdena Cerrati och Vughera medan Barbera odlas i byn Roddi. Sammanlagt besitter man över 12 hektar jord, mestadels bestående av lerig kalksten. Cascina Cuccos odlingar vinner många fördelar på grund av sitt gynnsamma läge, som är centralt, i den varmaste, minst blåsiga delen i syd/sydöstligt läge. Höjden varierar också, mellan 200 och 420 meter över havet. Alltsammans bidrar till viner som har väldigt god struktur, komplexitet och ett till synes långt liv.

Även om vissa processer är moderniserade har man behållit de flesta av de traditionella metoderna för vintillverkning. Druvorna handplockas och därefter följs varje steg av mognadsprocessen av tekniker och duktiga sommelierer. Cascina Cucco framhäver kvalité framför kvantitet och passion före rutin. Resultatet tyder på ett omsorgsfullt urval av druvor och ett mödosamt vinhantverk som fångat jordarnas speciella energi.

- - - - - - -- - - - - - -- - - - - -  - - - - - - - -- - -  - - - -  - - -- - -- - - -- - - --

Barolo Cerrati "Vigna Cucco"

Land: Italien
Område: Barolo, Piemonte
Producent: Cascina Cucco
Druva: Nebbiolo

Årgång: 2007
Alkohol: 14,5%

Efter flera års lagring, både på ekfat och i flaska, utvecklas detta ”konungarnas vin” till ett vin med blommiga toner av vilda rosor, mynta och timjan. Smaken påminner om körsbär och röda vinbär. Vinet serveras med fördel till robusta huvudrätter och starka ostar. Går att dricka nu men lagras med fördel. 5-8 år är rekommenderat men det kan förvaras upp till 20 år.

Finns att köpa på systembolagets beställningssortiment som du hittar här. Den återfinns också i vår vinbutik, www.rowishop.se

/ Fredagshälsningar från Rowi Wines