Spännande nyheter från Royal Greenland: fisk med ekologisk panering och fisk med glutenfri panering

Royal Greenland utökar sitt sortiment av panerad fisk med två spännande nya produktkoncept. Det första är fisk med ekologisk panering och det andra är fisk med glutenfri panering. Nyheterna passar väl in med tidens trender där ekologiska produkter vinner alltmer terräng och där glutenfria alternativ också har letat sig in på menyerna på många ställen.

Royal Greenlands sortiment av panerade produkter består av många olika slags panerade produkter; rågmjölspanerade, meunière, lättpanerade och fisk med klassisk, spröd panering. Men på Foodexpo i Herning presenteras som något helt nytt ett sortiment av fisk med ekologisk panering och ett med glutenfri panering. Båda koncepten har en fiskandel på 60 % och är fria från ägg och mjölk.

Danskarna äter mer ekologiskt
Produkterna med ekologisk panering är en reaktion på att danskarna har blivit alltmer medvetna om vad de äter. Och efterfrågan bara stiger och stiger. Med denna utveckling på marknaden är det naturligt att Royal Greenland har arbetat med sitt produktsortiment så att verksamheten matchar de behov och den efterfrågan som finns på marknaden.

Det har resulterat i tre nya produkter som alla har ekologisk panering – en rödspättafilé (120–140 g), en torskfilé (140–160 g) och en sejfilé (120–140 g). Produkterna har en fantastiskt spröd panering och är fria från ägg och mjölk.

Glutenfri trend är en succé
Glutenfria produkter vinner också alltmer terräng. Utöver att det finns uttalade glutenallergiker så är glutenfri kost även en stor hälsotrend i USA, en trend som danskarna inte har varit sena att hoppa på – det kommer konstant alltfler glutenfria produkter på marknaden. Och i linje med denna utveckling har Royal Greenland skapat tre nya produkter med glutenfri panering – en rödspättafilé (100–130 g), en sprödbakad torsk (80 g) och en sejpanett (55 g). Precis som produkterna med ekologisk panering, är även de glutenfria ägg- och mjölkfria för att tillgodose behoven hos de som är intoleranta mot dessa produkter.

Enkel tillagning med gott samvete
Gemensamt för de sex nya produkterna med ekologisk och glutenfri panering är att de är förstekta och redo för ugnen och därmed lätta att hantera i köket. De behöver bara sättas in i ugnen direkt från frysen.

Alla sex varianter är MSC-märkta, vilket innebär att de kommer från hållbart och miljövänligt fiske.

Produkterna med den ekologiska paneringen är Nyckelhålsmärkta och har dessutom Royal Greenlands eget kvalitetsmärke Clean Label. Det betyder att produkterna är helt fria från artificiella färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel.

Alla sex produkterna levereras i kartonger à 5 kg.

Du kan få mer information genom att kontakta Royal Greenland.