Pilsner Urquell lanserar Plzen Water – vattnet bakom världens första pilsner nu på flaska

Öl karaktäriseras av vilken typ av humle och malt som används vid bryggningen, men det är sällan vattnet nämns. Pilsner Urquell är ett av få bryggerier i världen som kan stoltsera med en speciell typ av vatten som en av de bärande ingredienserna i sin pilsner. Nu släpps Plzen Water – en limiterad upplaga av vattnet från bryggeriet i Plzen, exklusivt på den svenska marknaden.

Vattnet från Plzen innehåller få mineraler vilket gör att det passar särskilt bra till att brygga en mjuk, ren, gyllene lager. Hårdare vatten gynnar mer bitter öl. Många bryggerier måste utforma sitt bryggvatten med olika tillsatser för att få fram önskad smak. Plzen Water tappas direkt från Roudna-källorna – samma källor som används i bryggningen av Pilsner Urquell.

– Pilsner består till 98 procent av vatten. Vattnets kvalitet är alltså avgörande för ölens smak. Det här är en chans att få smaka på vattnet som en gång i tiden skapade lagerölen och som fortfarande ligger till grund för Pilsner Urquells mjukhet – något för alla ölälskare som vill ha en vattenpaus med kvalitet säger Rickard Svensson, nordisk marknadschef SABMiller, om det lätt kolsyrade vattnet som levereras direkt från Tjeckien.

Detta är första gången i bryggeriets 173-åriga historia som man frångår originalprodukten Pilsner Urquell – där receptet sett oförändrat ut sedan starten – och lanserar en helt ny produkt. Vattnet kommer i den bruna flaska som ölet ursprungligen tappades i, och samma flaska kommer också bli den nya förpackningen för ölet framöver.

– Pilsner Urquell var den första ljusa lagern i världen och tappades från början på brun flaska. För de trogna öldrickarnas skull återgår vi nu till vår originalflaska och det bruna glaset, där Plzen Water markerar det första steget i vår nylansering av originalförpackningen, säger Rickard Svensson.

Plzen Water finns nu tillgängligt på Bar Central, Tjoget och Häktet i Stockholm under en begränsad period.