SALMAlaxen i centrum på Passion för Mat

Under helgens mässa Passion för Mat stod SALMAlaxen i centrum bland både kockar och besökare. SALMAlaxen är så färsk att den kan ätas rå. Från fångst till färdigpackad filé får det gå högst 4 timmar. God fiskhållning och strikt hygien är nyckeln till smakframgången.

SALMAlaxens rena smak är inte bara Paul Bocuse favorit. På Passion för Mat ordnade självaste Leif Mannerström en improviserad kockduell. De två finalisterna i TV 4:as Sveriges Mästerkock fick varsin SALMAfilé som huvud­ingrediens. Det var imponerande att se hur snabbt både Andreas och Pernilla trollade fram rätter som SashimiSALMA och Snabbhalstrad SALMA. Båda utsågs till vinnare och SALMA hyllades.

Även bland mässbesökarna var den en favorit.

- SALMA är det som gjort starkast intryck på mig på hela Passion för Mat. Jag var bara tvungen att gå hit och smaka en andra gång. Den är så ren och mjäll att den bara smälter i munnen.

Johan Gref på SALMAlax är nöjd med mässan.

- Min förhoppning är att mässans besökare ska fortsätta att handla SALMAlax i sin vanliga livsmedelsbutik och hos fiskhandlarna. Och att kunderna ska efterfråga SALMA så att fler handlare tar in den i sitt sortiment. Idag sker 95% av vår försäljning i Stockholm. Nu hoppas jag på ökad försäljning i Västsverige och Skåne. De som smakat SALMA en gång brukar bli fast. Smaken tillsammans med vår goda fiskhållning är verkligen helt unik.