Rapsgrisen är en innovationslösning från gård till bord, som ska bredda Scans produkterbjudande och öka efterfrågan på svenskt griskött. Genom att tillsätta svensk raps i grisfoder skapas ett griskött med många positiva hälsoaspekter, då det innehåller mer omega 3 och mindre andel mättat fett. Det skapar möjligheter för den svenska grisnäringen i samarbete med Scan, att utveckla ett helt nytt griskött.

I Finland har HKScan-koncernen bedrivit forskning kring rybs (närbesläktad växt till raps), som komponent i grisfoder, i över fyra år. Testresultaten med rybsolja i ett specialkomponerat grisfoder visar att man utvecklat ett griskött med högre andel omega 3 och lägre andel mättat fett. Finska konsumenttester visar dessutom att köttet är saftigt, mört och lättlagat. Köttet lanserades i Finland vid årsskiftet 2011. Scan kommer nu att utveckla konceptet med raps tillsammans med svenska grisbönder i Sverige.

Finska foderföretaget Raisio äger foderkonceptet och HKScan har exklusivitet att nyttja konceptet. Hälsoaspekterna är många. Konceptet ger naturligt ett kött som innehåller mer omega 3 och minskar mängden mättat fett från 38 % till 33 %.

- Det här är ett initiativ bland många som vi gör för att stärka svensk köttproduktion även i framtiden. Konceptet ger många hälsofördelar som vi tror svenska konsumenter efterfrågar. Tillsammans med våra leverantörer vill vi skapa konkurrensfördelar som kan bibehålla och stärka vårt svenska kött. Samtidigt vill vi skapa framtidstro hos våra leverantörer, säger Denis Mattsson, vd Scan AB.

Scans inköpsbolag SLS (Svenska Livdjur & Service) behöver 200 000 grisar till konceptet och hoppas i inledningsskedet att kontraktera grisbönder i Skaraborgstrakten, då produktionen kommer att förläggas på Scans anläggning i Skara.

- Vi behöver ca 200 000 grisar, vilket utgör ca 70 000 stallplatser. Vi vill först stimulera landsbygden i Skaraborg eftersom produktionen planeras att vara i Skara-anläggningen, säger Fredrik Jönsson, vd SLS.

- Det är just sådana här initiativ som behövs, där vi producenter både kan synliggöras och vara med och påverka utvecklingen och som får effekt ända ute i matbutikerna och hos konsumenterna, säger Claes Friberg grisproducent i Skaraborg.

Claes Friberg, grisproducent i Skaraborg, kommer att tillsammans med Scan AB utveckla det svenska konceptet.

För ytterligare information kontakta
Denis Mattsson, vd Scan AB, tfn: 08-725 80 20
Fredrik Jönsson, vd SLS, telefon: 0511-251 18
Margareta Thorgren, kommunikationsdirektör, Scan AB, tfn: 08-725 85 72

Scan – bry dig om vad du äter
Scan är ett av Sveriges mest omtyckta varumärken och förknippas med svenskt ursprung, trygghet och kvalitet. Genom vårt arbete från gård till bord har vi unik kontroll på djuromsorg, miljö och kvalitet.

Scan AB ingår i koncernen HKScan som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. Scan AB omsätter 10 Mdr SEK och har 3 000 medarbetare. HKScan-koncernen har 11 000 medarbetare och en omsättning som uppgår till 20 Mdr SEK.