Scans grillundersökning 2008: Svenska folkets grillvanor

Undersökningen gjordes i juni 2008 i form av en webbenkät. Antal svarande: 800. Ålder: 18-70 år, Genomförd av Hermelin.

Hur ofta grillar ni i ert hushåll under sommarhalvåret?
25 % svarar flera gånger i veckan
33 % svarar någon gång i veckan
16 % svarar varannan vecka
8 % svarar varje månad
12 % svarar mer sällan
6 % grillar aldrig

Vi ser en ökning av grillning jämfört med undersökningen 2004
+6 % grillar flera gånger i veckan
+ 4 % grillar någon gång i veckan
8 % färre som aldrig grillar

Vem grillar?
65 % mannen
19 % båda lika mycket
9 % kvinnan
5 % hela familjen
2 barnen

Vem förbereder vad som ska grillas?
41 % mannen
21 % båda lika mycket
31 % kvinnan
7 % hela familjen
0 % barnen

Vem bestämmer vad som ska grillas?
48 % båda lika mycket
21 % hela familjen
16 % kvinnan
14 % mannen
1 % barnen

Vad är viktigt för grillkonsumenten?
63 % använder helst produkter med svensk råvara i vid grillning av kött, hamburgare eller korv
58 % väljer alltid att grilla kött, hamburgare eller korv av hög kvalitet, även om det kostar mer
53 % föredrar att grilla den typ av produkter som de är vana vid när de grillar kött, hamburgare eller korv
38 % försöker undvika grillkött, hamburgare eller grillkorv med olika tillsatser
37 % väljer helst närproducerat kött och/eller korv när de grillar
27 % provar gärna produkter som de aldrig grillat förr när de grillar kött, hamburgare eller korv
27 % tycker att det är viktigt att det inte krävs mycket förberedelser när de grillar
24 % väljer jag helst så fettsnåla produkter som möjligt när de grillar kött, hamburgare eller korv
21 % grillar helst ekologiskt kött och/eller grönsaker
11 % använder helst färdigkryddat eller färdigmarinerat kött när de grillar kött
10 % bry sig mer om priset än om kvaliteten när de köper kött, hamburgare eller korv för grillning

När ni grillar mat, vad brukar ni grilla då?
83 % fläskkött (t ex fläskkarré, fläskfilé)
55 % nötkött (t ex entrecote, rostbiff)
55 % kyckling/annan fågel
54 % grillkorv
48 % kryddiga korvar (t ex Chorizo, Bratwurst)
47 % grönsaker
40 % hamburgare
38 % fisk/skaldjur
32 % grillkött (färdigmarinerat t ex Flintastek)
14 % Lammkött (t ex lammkotletter)
9 % annat
3 % korv (kyckling/kalkon)

Vilka tillbehör är mest populära?
77 % grönsallad
73 % potatissallad
67 % grönsaker
66 % färskpotatis
61 % klyftpotatis
54 % Tzatsiki
54 % vitlöksbröd
54 % bröd
46 % bearnaisesås
43 % potatisgratäng
41 % kryddsmör
39 % pommes frites
32 % aioli
27 % bakad potatis
24 % pastasallad
21 % tomatsalsa
15 % bönsallad
14 % couscous/bulgur/ris
12 % räk-/mimosa-/västkustsallad
10 % homous
7 % annat

Vilka drycker upplevs passa bäst till grillat?
82 % öl
69 % rött vin
67 % vatten
45 % läskedrycker
40 % vitt vin
13 % saft
8 % annat

Hur grillar man?
72 % kolgrill
14 % gasolgrill
6 % elgrill
3 % engångsgrill
3 % över öppen eld
1 % inomhusgrill
1 % annat

Vilka varumärken förknippas starkast med grillning?
67 % Scan
51 % Caj P
40 % Ica
32 % Rydbergs
32 % Lithells
32 % Kronfågel
24 % Coop
14 % Willys
12 % Arla
7 % Skaraborgs Chark

För ytterligare information kontakta:
Margareta Thorgren, informationsdirektör Scan AB, tfn: 070-280 01 68

Scan - bry dig om vad du äter
Scan är ett av Sveriges mest omtyckta varumärken och förknippas med svenskt ursprung, trygghet och kvalitet. Genom vårt arbete från gård till bord har vi unik kontroll på djuromsorg, miljö och kvalitet.

Scan AB ingår i koncernen HKScan som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. Scan AB omsätter 10 Mdr SEK och har 3 000 medarbetare. HKScan-koncernen har 10 000 medarbetare och en omsättning som uppgår till 20 Mdr SEK.