Sätt smak på kött, fågel och fisk med Swedish BBQ-teams glazer. Samarbetet mellan Scan och Swedish BBQ-team fortsätter. Scan lanserar Swedish BBQ-teams favoritglazer till restauranger och storhushåll.

Swedish BBQ-teams glazer är inspirerade av svensk kryddning och klassiskt sätt att söta. Glaze är en tjock blank smaksatt sås, som penslas på under grillning eller stekning för god smak och glansig yta. Vid direkt grillning penslas glazen på mot slutet av grillningen; vid indirekt grillning penslas generöst under hela grillningen. Glazerna finns i smakerna East, Barbeque och Apple och passar även alldeles utmärkt att även använda som sås.

- Vid BBQ-grillning används glaze för att sätta färg, smak och en fin glansig yta på köttet. Våra egenkomponerade glazer med svenskinspirerade smaker har imponerat på konkurrenterna ute på tävling. Pensla gärna på lite extra glaze precis innan servering, säger Ulrik Lindelöv, lagkapten, Swedish BBQ team.

- När vi startade samarbetet med Swedish BBQ-team såg vi att det inte fanns någon liknande produkt på marknaden. Vi är först med att lansera glazer till restauranger och storhushåll. En produkt som gör det lätt för restaurangköket att sätta en lite annorlunda finish på köttet, säger Martin Pardell, produktchef Scan AB.

Fakta:
Scan Glaze East - Asieninspirerad glaze, med smak av kikomansoja, honung och ingefära
Scan Glaze Apple - Äppelinspirerad glaze, med smak av äpple, whiskey och kanel
Scan Glaze Barbeque - Amerikanskinspirerad glaze, typisk amerikansk rökig BBQ smak fast försvenskad med sötma och syra av äpple

Hållbarhet: 365 dagar i rumstemperatur, öppnad förvaras vid + 8 grader. Förpackning: 4 x 2,5 liter. Finns från vecka 19 till restauranger och storhushåll. Allergifakta: Glaze Barbeque innehåller senapsfrö.

Swedish BBQ team
Swedish BBQ team är ett svenskt lag som tävlat i grillning sedan 2003. På meritlistan finns bl a bronsmedalj i BBQ-VM på Jamaica 2003, guldmedalj i BBQ-EM i Ungern 2003 och Nordiska mästare vid BBQ-EM i Polen 2005. Teamet, som leds av lagkapten Ulrik Lindelöv, har alla gedigen matkunskap genom att de bland annat jobbat som kockar på stjärnkrogar runt om i Europa.

För ytterligare information kontakta:
Margareta Thorgren, informationsdirektör Scan AB, tfn: 070-280 01 68
Martin Pardell, produktchef Scan AB, tfn: 070-697 80 62
Ulrik Lindelöv, lagkapten Swedish BBQ team, tfn: 0708-33 77 96

Bild:
Finns att hämta på Scans hemsida www.scan.se/ Omföretaget/Press/Pressbildereller kontakta Laila Romu, informatör Scan AB, tfn: 0511-252 19.

Scan - bry dig om vad du äter
Scan är ett av Sveriges mest omtyckta varumärken och förknippas med svenskt ursprung, trygghet och kvalitet. Genom vårt arbete från gård till bord har vi unik kontroll på djuromsorg, miljö och kvalitet.

Scan AB ingår i koncernen HKScan som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. Scan AB omsätter 10 Mdr SEK och har 3 000 medarbetare. HKScan-koncernen har 10 000 medarbetare och en omsättning som uppgår till 20 Mdr SEK.