2011-04-13 08:51 För att få riktigt saftiga, möra och goda kamben ska man koka dem innan grillning. Det momentet behöver konsumenten inte göra själv eftersom Scan lanserar förkokade kambenen enligt sous vide-metoden.

2011-04-04 09:10 För att få riktigt saftiga, möra och goda kamben ska man koka dem först. Det momentet behöver kockarna inte göra själva eftersom Scan lanserar förkokta kamben enligt sous vide-metoden.

2010-11-24 12:49 Hur görs en julskinka egentligen? Hur kommer det sig att skinkorna är olika stora, och varför är en del runda och en del avlånga? Att stycka en julskinka är ett riktigt genuint hantverk och vi har gjort en film där Tonny, vår produktionsledare i Kristianstad visar hur man styckar ut julskinkor från en hel skinka med ben.