Sociala medier styr svenskars grillvanor –”Fiskagenten” ska få fler att välja sjömat på grillen

Svenska grillar domineras av kött, likaså grillbilder i sociala medier. Ju fler köttbilder vi ser i flödet, desto troligare är det att vi köper och tillagar kött istället för till exempel sjömat eller vegetariskt.

– Om Instagram domineras av grillbilder på kött kommer vi också att ha lättare att välja kött framför andra råvaror, säger psykologen Jonas Hjalmar Blom.

Grillen är en central del av svenskarnas matvanor under sommaren. En tidigare undersökning gjord på uppdrag av Norges sjømatråd visar att 86 procent av de svenska hushållen helst grillar kött och 37 procent äter aldrig grillad fisk, något som också återspeglas i sociala medie-flödet.

För att vända trenden verkar Norges sjømatråd under alias ”Fiskagenten” på Instagram under sommaren för att ge tips och inspiration till fisk på grillen. Dessutom rekommenderar Livsmedelsverket att vi äter fisk två till tre gånger i veckan.

Psykolog Jonas Hjalmar Blom, även föreläsare med fokus på tillämpad beteendeekonomi och psykologin bakom beslutsfattande, förklarar att matbilder på Instagram har en viss påverkan på våra attityder till mat, något som kan vara avgöra våra matval. Exponeras vi för samma typ av köttbilder kommer vi uppfatta detta mer positivt än en mindre vanligt förekommande bild, så som fiskbilder. Även belöningscentrat i hjärnan reagerar på matbilder och påverkar oss när vi går igenom Instagramflödet.

– Genom dopamin, en belöningssubstans i hjärnan, skickas belöningar till hjärnan när vi ser fina och inspirerande matbilder, säger Jonas Hjalmar Blom.

När en person ser en bild på en vackert upplagd, lockande maträtt, kommer en viss grad av dopamin att aktiveras och skapa en slags förväntan. Om förväntan inte uppfylls, kommer man att uppleva en besvikelse och frustration. Enligt undersökningen upplever 45 procent att det är svårt att grilla fisk – något som kan bero på att det helt enkelt inte finns tillräckligt med fina grillbilder på fisk att inspireras av.

Om Fiskagenten
Norges sjømatråd granskar i sommar svenskarnas grillvanor på Instagram under det lekfulla aliaset Fiskagenten, som kommenterar tusentals grillbilder och bjuder på tips och inspiration kring sjömat på grillen. Med Fiskagenten vill Norges sjømatråd främja fisk och skaldjur på grillen och öka medvetenhet kring att det både är enkelt, gott och hälsosamt att äta grillad sjömat.

För mer information vänligen kontakta:

Line Kjelstrup, Sverigechef för Norges sjömatråd
Line.kjelstrup@seafood.no
Tel: 0733 29 25 82

Markus Tobé, Presskontakt
norskfisk@golin.com
Tel: 0709 24 87 12