Blogginlägg

Fudge med mörk choklad och dadelsirap

2011-10-28 12:06 Fudge är en mjuk kola som passar bra att äta precis som den är!

Vit apelsinblomstryffel

2011-10-28 11:34 Underbar julpralin med vit choklad och en lätt touch av apelsin från apelsinblomsvatten.

Mjölkfri dadelknäck

2011-10-28 11:20 Knäck kokad på dadelsirap och soyagrädde ger en mörk knäck med underbar smak och sötma från dadelsirapen. Perfekt för både veganer och mjölkallergiker!

Julpraliner med apelsinblomsvatten

2011-10-20 13:29 Julpralinerna är fyllda med en hasselnötskräm, dadlar, pistagenötter och en lätt touch av apelsinblomsvatten. Kombinationen är en härlig fusion mellan svenskt julgodis och smaker från Mellanösten.

Knäck med dadelsirap

2011-10-20 12:58 Knäck med dadelsirap kombinerar det bästa av två världar - svenskt julgodis med influenser från Mellanöstern.

Att öppna ett granatäpple - så här gör du!

2011-10-13 09:53 Nu fylls butikerna med färska granatäpplen. De passar både till dessert, att pressa till juice eller att strö över rätter som hommos tahina, baba ghannouge och matiga sallader. De kan verka svåra att öppna men med några enkla handgrepp har du snart öppnat granatäpplet.

Granatäppelsirap - syrlig sirap

2011-09-30 11:41 Granatäppelsirap är namnet till trots inte söt utan påminner mer om en Crema di Balsamico.

Vildgurka - specialitet från Libanon

2011-07-05 09:21 Vildgurka är en specialitet från LIbanon. Gurkan är ljust grön och lite räfflad och ligger i en ättikslag utan socker. Gurkan passar både som dipp på mezebordet men också i olika röror där den ger en fin smakbrytning.

Harissa - Nordafrikansk hetta

2011-06-16 15:28 Harissa är en chilipasta som ursprugnligen kommer från Tunisien men idag används harissa i många nordafrikanska kök.

Rosvatten - exotisk touch på desserter

2011-06-13 15:12 Med rosvatten är det lätt att sätta en exotisk touch på desserten.