Bilder

Mikael Aru uppmanade livsmedelsbranschen att arbeta för att attrahera vassaste hjärnorna.

2012-04-16 14:58

Mikael Wieloch, ICA-handlare från Båstad berättade om närproducerat och noga utvalt.

2012-04-16 14:56

Nya Skånska Kökets Fiskpudding á la Thott's

2012-04-16 14:26

Anders Kissmeyer berättade om den danska ölrevolutionen.

2012-04-16 14:24

Roy Blad berättar om hur han tillverkar puréer och timbaler

2012-04-16 14:30

Skånes Livsmedelsakademis årsstämma

2012-04-16 14:30

Annika Olsson - verksamhetsansvarig för Livsmedelsförpackningar i Skånes Livsmedelsakademi

2012-03-26 07:10 Verksamhetsområdet ska skapa mervärde genom kunskapsspridning och genom integrerad, värdeadderad förpackningsutveckling. Arbetet kommer i stor utsträckning att ske i samverkan med förpackningsklustret PackBridge. Verksamhetsansvarig är Annika Olsson, Professor i förpackningslogistik vid LTH, som på deltid kommer att leda arbetet. Annika föreslås också bli styrelsemedlem i Packbridge.

Bild på HANG13 app

2012-01-24 13:10 Genom en komplicerad och helt ekologisk produktionsprocess erbjuds nu konsumenter fyra honungsprodukter med världens största variation av mjölksyrabakterier. Många av dagens livsmedels- och hälsoprodukter innehåller max ett par varianter! Produkten HANG13 förebygger baksmälla och en medföljande app påminner att ta honungen!

Dr Honung lanserar 4 produkter + 1 app Svåråtkomlig vild färsk honung  kan nu beställas på nätet

2012-01-24 13:10 Den tidigare svåråtkomliga vilda färska honungen kan nu beställas på nätet. Forskarna och entreprenörerna Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson har upptäckt nio laktobaciller och fyra bifidobakterier – tidigare helt okända – i vild färsk honung. Genom en komplicerad och helt ekologisk produktionsprocess erbjuds konsumenter honungsprodukter med världens största variation av mjölksyrabakterier.

Dr Honung lanserar 4 produkter med 13 mjölksyrabakterier+ 1 app

2012-01-24 13:10 Den tidigare svåråtkomliga vilda färska honungen kan nu beställas på nätet. Forskarna och entreprenörerna Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson har upptäckt nio laktobaciller och fyra bifidobakterier – tidigare helt okända – i vild färsk honung. Genom en komplicerad och helt ekologisk produktionsprocess erbjuds konsumenter honungsprodukter med världens största variation av mjölksyrabakterier.