Första steget mot export av skånska livsmedel

Åtta små livsmedelsföretag i södra Sverige är nu ett steg närmre att lansera sina produkter utomlands. 2 maj avslutas första etappen i Exportrådets satsning Food Export med syfte att främja utvecklingen av Matlandet Sverige och stärka företagens möjligheter till internationella affärer.

Smaka på Skåne har gått in i projektet som samarbetspartner och stöttar de fem skånska livsmedelsföretagen som deltar – det är Karlsfält Gård, Per i Viken Chark, Larsvikens Lantbruk, Torekows lilla chipsfabrik/Bjäre Chips och Backafallsbyn på Ven.

– Vi har valt att samarbeta med Exportrådet i Skåne eftersom vi har ett gemensamt intresse av att stärka skånska gourmetsföretags exportmöjligheter. Projektet ger företagen en utmärkt möjlighet att förbereda sig på en utlandssatsning, säger Janne S Vestergaard, projektledare på Smaka på Skåne. 

Projektet startade i oktober 2011 och sedan dess har de små livsmedelsföretagen fått coaching av en erfaren affärsutvecklare för att förbereda sig för den internationella marknaden. De har deltagit på inspirations- och kunskapsseminarier, och fått lära sig mer om hur marknadsföring och branschen fungerar. Och framför allt, har de genom en välbeprövad processmodell utvecklat var sin affärsplan för hur deras livsmedelsprodukter ska slå utomlands.

– Det har gått mycket bättre än förväntat. Vi har fått lära känna de olika företagen som är med, och det har varit lärorikt att arbeta igenom affärsplanen med en coach. Det har ökat våra affärsmöjligheter och vi har tack vare projektet fått en bra kontakt med Marks & Spencer i England, säger Göran Nordander, vd på Torekows lilla chipsfabrik. 

Den 2 maj presenterar företagen sina affärsplaner på SLU i Alnarp. Efter det inleds den andra etappen i Food Export med målet att skapa en handlingsplan för att gå vidare och nå försäljning. Fokus ligger på nio marknader i Europa – Storbritannien, Belgien, Nederländerna, Tyskland, Polen, Ryssland, Finland, Norge och Danmark.