Pedagoger, måltidspersonal, tjänstemän och politiker går mot en hållbar och njutningsbar framtid

Den 20 augusti får pedagoger, måltidspersonal, tjänstemän och politiker en knuff i maträtt riktning i Skurups Sparbank Arena. Kick-offen är en del av projektet ”En knuff i maträtt riktning” som kommunen startade i december 2017. ”Kick-offen ska göra det lätt att göra rätt som gör att vi kan äta med gott samvete, inte bara för oss själva utan även för framtida matkonsumenter. Dagen ska också inspirera och stärka samarbetet mellan pedagoger och måltidspersonal”, säger energi- och klimatrådgivaren Sara Östberg.

Under dagen genomförs olika workshops med fokus på matsvinn, klimatsmart mat, hälsosamma matvanor och hur man kan ändra ett beteende med hjälp av nudging och våra sinnen. Att även äta med ögonen och näsan hjälper inte bara moderjord, utan vem vet du kanske får uppleva en helt ny smaksensation. Exempel på föreläsare är Världsnaturfonden och A Win Win World.

”Att ta tillvara på knubbiga morötter och pröva annorlunda matvaror med låg klimatpåverkan minskar inte bara matsvinnet utan också utsläppen av växthusgaser”, säger Sara Östberg.

Om projektet:

Skurups kommun har beviljats medel av Naturvårdsverket via Klimatklivet för klimatinsatsen ”En knuff i maträtt riktning”. Skol- och utbildningsförvaltningen, måltidsservice och miljöstrategiska enheten i Skurups kommun driver satsningen. Informationsinsatsen kommer att starta december 2017 och pågår till december 2019.

Projektets syfte är att minska de kommunala matinköpens klimatpåverkan med 40 procent till 2020 jämfört med 2016. 

Kontaktpersoner:

Sara Östberg
Tfn: 0411 – 53 64 18
E-post: sara.ostberg@skurup.se

Karolin Johansson
Tfn: 0411 – 53 64 33
E-post: karolin.johansson@skurup.se