Smögens Hafvsbad certifierad i Västsvensk Mersmak

Västsvensk Mersmak, ett kvalitets- och utvecklingsprogram för västsvenska restauranger - kom till år 2000 för att locka gäster till Västsveriges bord och säkerställa kvaliteten i regionens uteätande. Idag är totalt 46 restauranger utbildade och certifierade. De senaste 14 certifierades i april 2014.

Västsverige, dvs Bohuslän, Dalsland och Västergötland, kan nu stolt visa upp miljömedvetna restauranger med fokus på lokala råvaror, närodlat, närfiskat med ett spännande och innovativt kök med hög kvalitet och ett gott värdskap, säger Henrik Johansson på Västsvenska Turistrådet.

Vi känner oss stolta över att blivit certifierade via Västsvensk Mersmak och ser det som ett bevis på att vårt arbete med att arbeta med lokala råvaror utefter säsong och att laga allt från grunden är helt rätt säger Rasmus Strand kreativ ledare på Smögens Hafvsbad.