Nu ska skolmaten på Lidingö bli ännu bättre. Kommunen har slutit ett avtal med matleverantören Sodexo som innebär mer ekologisk mat, finare råvaror och mindre hel- och halvfabrikat.

Lidingö Stad har satt upp höga mål och krav på maten till elever på skolor och förskolor. Kvaliteten på råvarorna höjs, andelen ekologisk och nyckelhålsmärkt mat ökas och hel- och halvfabrikaten minskar vid övergången till det nya avtalet som träder i kraft den första november 2011. Menyerna ska även anpassas för olika åldersgrupper i ännu större utsträckning än vad som görs idag.

”Kommunen har gjort en väl genomförd upphandling och satsar på kvalitet. Det är mycket glädjande att vinna ett uppdrag på kvalitetspoäng. Vi ser fram emot att tillsammans med kommunen få ta ännu ett steg för att vidareutveckla måltiderna, säger Jimmy Pettersson, Driftområdeschef på Sodexo.”

Så mycket som möjligt av skolmaten kommer att lagas i respektive skolkök. De skolkök som inte är tillräckligt utrustade för all matlagning kommer att få mat från något av de sex så kallade tillagningsköken. Totalt kommer Sodexo att laga cirka 6 000 lunchportioner per dag. Avtalets möjliga längd är fyra år och är värt cirka 29 miljoner kronor per år.

För mer information, kontakta:
Jimmy Pettersson, Driftområdeschef
Telefon : +46 8 5788 5756
E-post : jimmy.pettersson@sodexo.com

Eva Kristensson, Kommunikationsdirektör
Telefon: +46 8 5788 5963
E-post: eva.kristensson@sodexo.com