9 av 10 kommer att ha must på julbordet visar Spendrups julundersökning

Synovate Temo har på uppdrag av Spendrups Bryggeri genomfört en undersökning om vilka smaker svenska folket väljer till jul. Föga förvånande är julmust ett måste för de allra flesta – 9 av 10 kommer definitivt att ha must på julbordet. Den svenska traditionen att ställa fram must på julbordet står stark – vi konsumerar mer än 35 miljoner liter under julen. Samtliga dryckestillverkares must görs på ett extrakt från svenske far och son Harry och Robert Roberts. I det hemliga mustextraktet, vars recept är inlåst i ett kassaskåp och endast känt för Harrys sonson Göran Roberts, ingår malt, humle och dessutom olika kryddor, aromer och örter. Förutom den älskade musten finns ytterligare måsten för att svensken ska känna den riktiga julstämningen. I undersökningen, som genomförts av Synovate Temo visar det sig att de flesta av de traditionella maträtterna uppskattas av i stort sett samtliga tillfrågade. Dock har de äldre och de yngre något delade uppfattningar om lutfisken och risgrynsgröten. Kort sammanfattning av undersökningen om svenska folkets julsmaker Det mörka julölet tar plats Undersökningen visar att 8 av 10 vill ha öl på julbordet – av dem vill hälften att ölet ska vara mörkt. Klassikerna står starka, men lutfisken simmar ut? Skinka, köttbullar, sill och korv – det vill drygt 9 av 10 av de tillfrågade äta på dopparedagen. Lutfisken finns fortfarande på inköpslistan hos 6 av 10 i åldersgruppen 60 och äldre, men minskat intresse från de yngre målgrupperna drar ner antalet till knappt 4 av 10, utslaget på samtliga tillfrågade. Tomtegröt går hem hos de flesta, i synnerhet i den yngre målgruppen – 8 av 10 i åldersgruppen 16-29 år vill ha risgrynsgröt på bordet. Julens smaker om svenska folket får välja I undersökningen ställdes en öppen fråga om vilka smaker respondenten mest förknippar med julen. Kanel tar hem förstaplatsen – med hela 25 % av rösterna. Pepparkaka följer på plats nummer två, därefter julskinka och saffran. Hemmets lugna vrå, på annan ort eller inte alls? Av de tillfrågade uppger 7 av 10 att de kommer att fira jul där de bor. 2 av 10 ger sig ut på Sveriges vägar och ett par procent reser utomlands. 7 % kommer inte att fira jul. Bildmaterial och hela undersökningen finner du på www.spendrups.se/press För ytterligare information kontakta: Caroline Ekman, informationschef, Spendrups Bryggeri AB, 08-672 78 30, 0701-82 78 30, caroline.ekman@spendrups.se