Det har äntligen blivit naturligt att grilla!

Spicemaster, specialist på ekologiska kryddor, ger sig in i grillmixsortimentet med tre kryddmixer - Grill Italia, Master BBQ och Master Grill. Det som är unikt är faktiskt inte att kryddblandningarna innehåller uteslutande ekologiskt odlade kryddor. Det hoppas vi att snart alla kryddmixer gör.

Det högst ovanliga är att dessa kryddmixer innehåller endast det som varje kryddmix borde innehålla – nämligen 100% kryddor – och inget annat än kryddor. Varför betala dyrt för billiga råvaror som t ex industriprocessat salt och socker (bara dessa två kan tillsammans utgöra upp till en tredjedel av traditionella grillmixers innehåll). Vem vill ha sina grillrätter pudrade med potatisstärkelse, ospecificerade aromer och grönsaksextrakt, maltodextrin, citronsyra, klumpförebyggande medel (E551 = kiseldioxid) eller t ex jästextrakt. I Spicemasters värld är det kryddorna, och den smak de är tänkta att skapa, som är slutmålet. Ju bättre kryddorna har odlats och ju varsammare de har hanterats, desto mer finns kvar av ursprunget.

Marknaden har visat stort intresse för dessa nya kryddmixer. Se gärna testet nedan. Våra grillmixer är ännu ej riksdistribuerade, men de säljs i välsorterade livsmedelsbutiker och via www.spicemaster.se.

Gemensamt för våra tre grillmixer är att de är fria från salt, varför man själv får salta efter tycke och smak.

Grillmix Italia: Rosmarin, timjan, oregano, svartpeppar, vitlök.
Till grönsaker och ljust kött, som fläsk eller kyckling.

Master Grill: Koriander, rosmarin, oregano, timjan, svartpeppar, fänkål, senap, röd chili.
Ger grillningen lite extra sting. Passar till kött som till fisk. Krydda köttet precis före tillagning.

Master BBQ: Koriander, rosmarin, salvia, fänkål, lök, vitlök, gul senap, svartpeppar, röd chili.
Ger grillningen ny spännande smak. Lika god till kött, fisk eller fågel. Krydda köttet före tillagning.

Spicemaster marknadsförs av Gourmeco. Under varumärket Spicemaster erbjuder vi kryddor, kryddmixer och vanilj. Dessa produceras uteslutande av odlare som arbetar i enlighet med de regler och direktiv som styr ekologiskt jordbruk och ekologiska produkter. Spicemaster kryddor revideras årligen under kontrollorganet SMAK, för certifiering av ekologiska produkter. Varje krydda handplockas och packas utifrån strikt hygieniska förhållanden. Vi använder endast 100% ren krydda. Varje enskild krydda kommer från den region som erbjuder de bästa odlingsförutsättningarna och skördas först när de uppnått maximal mognad och arom.

se även en opartisk test av Grillbloggen!