De grosses quantités de saumon toxique sont illégalement exportées de la Suède vers la France

Le saumon provenant de la mer Baltique est, en raison de sa toxicité, réservé aux marchés suédois, finlandais et letton. Malgré une interdiction d’exportation vers les autres pays membres de l’Union européenne, l’autorité suédoise responsable des aliments (Livsmedelsverket) a récemment indiqué que plus de 105 tonnes de saumon ont été exportées vers la France par une entreprise suédoise. En raison de l'existence de plusieurs entreprises d'exportation, les quantités qui ont déjà été exportées sont susceptibles d’augmenter.

Le saumon provenant de la mer Baltique est considéré comme nuisible pour la santé, notamment pour les enfants et les jeunes femmes, en raison du niveau de dioxine qu’il contient. La dioxine, un poison dévastateur, est connue pour nuire au système nerveux central et à la fécondité. Les niveaux limites de dioxine sont, dans le cas du saumon baltique, dépassés jusqu'à deux fois, sachant que ce niveau limite est déjà considéré comme élevé. Ainsi, le niveau maximum de dioxine pour le saumon baltique dépasse de 35 fois le niveau maximum autorisé pour la viande de porc.

La Commission européenne a concédé une exception de vente du saumon baltique à la Suède, sur son marché national, afin de soutenir les pêcheurs locaux, peu nombreux, présents sur la côte est. L’exception était motivée par une stricte interdiction d’exportation et par le fait que l’information aux citoyens suédois aurait pour effet de limiter leur consommation de poisson empoisonné. Exporté sur le territoire français, le poisson nocif devient, à tort, un produit considéré comme sain par les consommateurs français.

Contact: Axel Henckel +46(0)8-410 80 624, axel.henckel@sportfiskarna.se

/Swedish Anglers Association