Historiskt yttre, modernt inre. Svenska Brasserier öppnar ny restaurang

Svenska Brasserier som driver Sturehof, Riche och Teatergrillen samt Taverna Brillo öppnar en ny restaurang. Denna gång på Stockholms Centralstation.

I augusti 2014 öppnar ett modernt brasserie med inspiration från klassiska restauranger i äldre centralstationer såsom Le Train Bleu på Gare du Lyon i (Paris) och Oyster Bar på Grand Central Station (New York). Öppettiderna blir generösa, från tidig morgon till sen kväll.

- Många människor har en romantisk bild av måltider i samband med resor och på klassiska platser. Vi vill förstärka den känslan och samtidigt erbjuda en modern produkt anpassad till den nutida storstadsmänniskan och resenären. Det är en fantastisk lokal och mer centralt än så här blir det inte, säger PG Nilsson.

Centralstationen invigdes 1871. Byggnaden är kulturmärkt och vid renoveringen har de ursprungliga detaljerna och karaktären från byggåren 1871 till 1920tal lyfts fram eller återskapats med tidsenliga material av hög kvalitet.  En historisk yta som numera kombineras med ett modernt inre.

Den nya restaurangen kommer att ligga i fd Norra Ankomsthallen till höger vid Centralplan och Jonas Bohlin har fått uppdraget att inreda den vackra lokalen. Rekryteringsarbetet börjar i dagarna.

Vid frågor vänligen kontakta

PG Nilsson, pg@svenskabrasserier.se 

Sissel J:son Lindh sissel.jsonlindh@svenskabrasserier.se