Svenska Brasserier köper Ulriksdals Wärdshus

Restaurangkoncernen Svenska Brasserier har förvärvat Ulriksdals Wärdshus från den tidigare ägaren Gunnar Ström. Från den 1 september 2016 övergår driften av det anrika värdshuset till Svenska Brasserier.

Ulriksdals Wärdshus öppnade i nuvarande byggnad 1868 sedan Confidencen inte längre ansågs ändamålsvänlig för verksamheten. I denna kulturhistoriska miljö, vid vackra Edsviken och Ulriksdals slott, har gäster sedan dess välkomnats i snart 150 år.

Svenska Brasserier har både anrika och nya varumärken inom koncernen. Allt från Riche och Sturehof som startade 1893 respektive 1897 till Luzette som öppnades under 2015. I koncernen ingår även Teatergrillen, Stockholms Matmarknad, Bageri Brillo, BrilloBox och Taverna Brillo.

– Ulriksdals Wärdshus är en fin och välskött restaurang i en fantastisk miljö. Det är med stolthet vi tar över ansvaret för verksamheten och, precis som vi har gjort med Sturehof och Riche, varsamt fortsätter att förädla en traditionsrik verksamhet. Med en 148-årig historia blir Ulriksdals Wärdshus vår äldsta restaurang, säger Niklas Nordin vd Svenska Brasserier.

Med förvärvet av Ulriksdals Wärdshus kompletterar Svenska Brasserier sitt erbjudande med konferensverksamhet, bröllop, julbord och får större möjligheter att ta emot stora sällskap samt anordna catering.

Den tidigare ägaren Gunnar Ström har drivit Ulriksdals Wärdshus sedan maj 2000.

– Efter 16 år känner jag mig redo att släppa Ulriksdals Wärdshus som alltid kommer att ligga mig varmt om hjärtat. Jag är väldigt glad att få lämna över till Svenska Brasserier, att värdshuset fortsätter att vara i goda händer med de nya ägarna i en restaurangkoncern som satsar på kvalitet, säger Gunnar Ström.

I köpet av Ulriksdals Wärdshus ingår även 1,5 hektar arrendemark framför värdshuset ner mot Edsviken. 

För ytterligare information vänligen kontakta:
Pg Nilsson, grundare Svenska Brasserier, pg@svenskabrasserier.se
Niklas Nordin, vd Svenska Brasserier, niklas.nordin@svenskabrasserier.se