14 april öppnar Restaurang Tradition i Gamla stan

Den 14 april öppnar Tradition sin tredje restaurang i Stockholm. Denna gång är det turisttäta Gamla Stan som får möjligheten att äta riktig svensk husman. Restaurangen ligger belägen på Österlånggatan 1.

Först öppnade Jonas Petersson och Fredrik Sjöblom Tradition på Tulegatan 10 i Stockholm. Det blev en omedelbar succé och restaurangen med vällagade svenska husmansrätter fick snabbt fina recensioner och nomineringar. Förra sommaren öppnades Tradition på Söder, Tjärhovsgatan 5 och nu har duon fått sin drömadress; nära slottet i Gamla Stan, Österlånggatan 1. ”Det är ett perfekt läge och känns fantastiskt för oss att få öppna ytterligare en Tradition då fler och fler efterfrågar riktig svensk husman”, säger Jonas Petersson.

Restaurang Traditions grundare Jonas Petersson och Fredrik Sjöblom har jobbat på världens finaste lyxkryssare och internationella stjärnkrogar som till exempel Aquavit i New York, Quaglino’s och Le Pont de la Tour i London. Men även på klassiska svenska krogar som KB, Stallmästargården och Reisen. Och efter att ha arbetat med olika typer av mat från olika matkulturer har de lärt sig uppskatta enkelheten och den goda smaken som den svenska mattraditionen kan ge. 

För bordsbokningar: gamlastan@restaurangtradition.se 08-20 35 25

Hemsida:  www.restaurangtradition.se                                                           

För info/intervjuförfrågningar:  marita.hammervold@subito.nu 070-794 75 49