Pressmeddelande -
GÖR DIG REDO FÖR EN NY TRADITION
För nästan exakt ett år sedan öppnade Jonas Petersson och Fredrik Sjöblom Tradition på Tulegatan i Stockholm. Konceptet var lika avancerat som enkelt. Att servera vällagade svenska husmansrätter till ett överkomligt pris. Helt enkelt ”Svensk husman. Punkt slut.” Trots att Tradition öppnade i augusti 2012 hann de bli nominerade till både Gulddraken och White Guide samma år.
”Efterfrågan på svenska rätter växer, inte minst bland våra utländska besökare och vårt helsvenska koncept behöver expandera”, säger Jonas Petersson. ”Ju mer vi jobbade runt om i världen desto mer insåg vi hur fantastisk husmanskosten är!”, fortsätter Fredrik Sjöblom.
Därför slår duon upp dörrarna till en systerkrog på Södermalm och bjuder in besökare att smaka på en ny tradition från den 4 juli kl 16.00. Under juli månad är det sedan öppet mellan 16.00 – 22.00 alla dagar. Målet är att under augusti även öppna upp för lunch.
Restaurang Traditions grundare Jonas Petersson och Fredrik Sjöblom har jobbat på världens finaste lyxkryssare och internationella stjärnställen som till exempel Aquavit i New York, Quaglino’s och Le Pont de la Tour i London. Men även på klassiska svenska krogar som KB, Stallmästargården och Reisen. Och efter att ha arbetat med olika typer av mat från olika matkulturer har de lärt sig uppskatta enkelheten och den goda smaken som den svenska mattraditionen kan ge.
Relaterade länkar
Ämnen
- Mat
Kategorier
- restaurang
- restaurang tradition
- gastronomi
- mat
- dryck
- husmankost
- svensk mat
Regioner
- Stockholm
Restaurang Traditions
grundare Jonas Petersson och Fredrik Sjöblom har jobbat på världens finaste
lyxkryssare och internationella stjärnställen som till exempel Aquavit i New
York, Quaglino’s och Le Pont de la Tour i London. Men även på klassiska svenska
krogar som KB, Stallmästargården och Reisen. Och efter att ha arbetat med olika
typer av mat från olika matkulturer har de lärt sig uppskatta enkelheten och
den goda smaken som den svenska mattraditionen kan ge.
