Sivas-Sonoma Old Vine Zinfandel, ett fruktigt kraftpaket gjort på vinvärldens just nu trendigaste druva, zinfandel!

Från Sonoma County i Kalifornien i USA, så lanseras idag det erkända vinet Sivas-Sonoma Old Vine Zinfandel 2011 på Systembolaget. Ett ypperligt rött vin gjort på Kaliforniens egna druva zinfandel som har blivit vinvärldens gunstling. Stort, fruktigt och smakrikt är vad som oftast kännetecknar denna druvsort och Sivas-Sonoma är inget undantag.

Sonoma County är en vinregion där de första planteringarna gjordes redan tidigt på 1800-talet. Idag så finns det över 24 000 hektar vinodlingar i regionen och mer än 450 vinerier verksamma och Sonoma ses ofta som en av de bästa vinregionerna i Kalifornien. Det finns 16 olika sub-regioner i Sonoma County, alla med sitt egna unika mikro-klimat och detta gör Sonoma till en mycket diversifierad och unik region. De olika dalgångarna med olika jordmån som ligger i olika vädersträck samt närheten till Stilla Havet med dess ständigt återkommande dimma och svala vindar gör att druvorna utifrån sin odlingsplats får en mycket unik terroir.

Sivas-Sonoma Old Vine Zinfandel är gjort på druvor som primärt kommer ifrån Sonoma Valley, Russian River Valley och Alexander Valley. Den huvudsakliga druvan zinfandel i detta vin har blandats med de andra druvsorterna tannat, petite sirah och sangiovese. Samtliga druvsorter har hanterats separat genom hela vinifieringen. De skördades för hand och fick sedan macerera och jäsa i ståltankar. Efter jäsning så pressades druvorna och respektive vin fördes över till en blandning av amerikanska och franska ekfat där de fick ligga i 12 månader. Efter detta så blandades de olika vinerna till det slutgiltiga vinet.

Fakta om Sivas-Sonoma Old Vine Zinfandel 2011

• Smakprofil: Ett mycket fruktigt vin med tydliga toner av björnbär, hallon och jordgubbar. Vinet har ett visst kryddigt inslag av peppar, mynta, kanel och vanilj. Vinet har en välbalanserad fatkaraktär och en lång mjuk eftersmak  
• Druvor: 87% zinfandel, 6% tannat, 4% petite sirah och 3% sangiovese
• Alkoholhalt: 14,5%
• Systembolaget art nr 12399
• Pris 149 kr, 75 cl
• Lanseringsdatum 2014-09-01

Don Sebastiani & Sons drivs av Donny Sebastiani och hans två söner. Donny är den fjärde generation i en familj där vinet alltid har spelat en central roll. Hans förfader Samuele Sebastiani emigrerade från Toskana i Italien till USA 1895. Nio år senare köpte Samuele sin första vinmakarutrustning och köpte sina första druvor. Han producerade 2 000 liter av sitt första vin av årgång 1904 som han sålde till vänner och bekanta och ett liv som vinproducent var inlett. Fem år senare så köpte han marken där Sebastiani Winery ännu står idag. Idag gör Don Sebastiani & Sons viner från de flesta regionerna i Kalifornien.