Svensk Fågel lyfter trots stenhård konkurrens: Uppåt för svensk kyckling och kalkon

Trenden är tydlig, svenska konsumenter äter allt mer svensk kyckling och kalkon. Men en tydligare trend är att det väller in importerat fågelkött till Sverige. Kött som saknar de svenska mervärdena kring exempelvis smittskydd och djurvälfärd. Den importerade kycklingen fortsätter att plocka marknadsandelar när konsumenten inte kan göra medvetna val.

-  Det är självklart glädjande att se hur svenska konsumenter tagit till sig vårt budskap om att leta efter vår kvalitetsmärkning med den gula pippin. Samtidigt är det oroväckande hur mycket den importerade kycklingen vinner mark. Det är främst inom storkök, restaurang eller i livsmedelskedjornas egna märkesvaror som den importerade kycklingen ökar. Alltså där konsumenten har svårare att se ursprunget, säger Maria Donis, vd på Svensk Fågel.

Försäljningen av svensk kyckling från våra medlemsföretag i Svensk Fågel ökade under 2012 med 1,5 procent. Inom färsk svensk kyckling ökade den med hela 14 procent. Även den svenska kalkonen från vårt enda kalkonföretag ökade med hela 22 procent i detaljhandeln under året. Men importen av fågelkött ökar ännu mer och nådde nya rekordnivåer förra året.

-  Med den senaste tiden köttskandaler borde informationen mot konsumenter bli tydligare, inte tvärtom. Handeln måste ta sitt ansvar och vara tydligare i sina skyltningar. Det tjänar både de och konsumenten på. Vi vet att svenska konsumenter vill välja svenskt och de måste få hjälp att göra medvetna val.

Under 2012 satsade Svensk Fågel stort på att lyfta fram sin blågula kvalitetsmärkning, bland annat genom reklamfilm och aktiviteter på nätet samt i butik. Och konsumenter har uppenbarligen börjat ”kolla efter den gula pippin”.

-  Vi är stolta över vår märkning och konsumenter blir mer och mer medvetna om vilken kvalitet som ligger bakom märkningen. Den svenska kyckling- och kalkonbranschen kan också slå sig för bröstet som i princip det enda köttslag i Sverige som faktiskt ökar sin försäljning medan övriga branscher har det betydligt motigare.