2013-04-30 13:40 Vi äter allt mer svensk kyckling och kalkon, även om konkurrensen hårdnar från billigare, importerade alternativ. Bakom konsumtionsökningen av svensk fågel ligger ett genomtänkt arbete med att lyfta fram den blå-gula märkningen och dess mervärden, bland annat inom sociala medier. Nu har bloggtävlingen ”Pippi på Svensk Fågel” blivit en digital bok med tips och recept.

2013-03-25 13:33 Trenden är tydlig, svenska konsumenter äter allt mer svensk kyckling och kalkon. Men en tydligare trend är att det väller in importerat fågelkött till Sverige. Kött som saknar de svenska mervärdena kring exempelvis smittskydd och djurvälfärd. Den importerade kycklingen fortsätter att plocka marknadsandelar när konsumenten inte kan göra medvetna val.