​​Seminarium och ministerbesök på Öster Malma

På måndag den 15 juni, besöker Norges lantbruks- och matminister Sylvi Listhaug Svenska Jägareförbundet och Öster Malma. Samtidigt anordnar stiftelsen Sveriges Vildnad och Jägareförbundet en heldag om förvaltning av kronhjort.

Ministern kommer till Sverige tillsammans med en norsk delegation för att få idéer och inspiration till ett större viltmatprojekt i Norge.

Svenska Jägareförbundet har drivit flera viltmatprojekt för att öka jägarnas kunskaper i tillvaratagning av viltköttet och få ut mer viltkött och kunskap om viltkött till konsumenter, restauranger, butiker, storhushåll och skolkök.

Idag produceras cirka 20 000 ton viltkött i Sverige – ett livsmedel som är både hållbart, näringsrikt och gott.

Några viltarter som ökar är vildsvin och hjort, som även de utgör ett naturligt kött fri från tillsatser.

– Det är riktigt roligt att vårt arbete med att öka kunskapen och tillgängligheten av viltkött uppmärksammas även i andra länder. Vi ser att i takt med att kunskapen hos konsumenterna ökar, så blir efterfrågan större, säger Christina Nilson-Dag informationsansvarig på Svenska Jägareförbundet.

Kronhjorten är ett fascinerande djur och en värdefull resurs som ger både viltkött och upplevelsevärden.

För 200 år sedan fanns några hundra kronhjortar; idag skjuter vi fler än 7 000 varje år. Flera aktörer menar att det är alldeles för lite, medan andra tycker det är lagom.

Vid seminariet redovisas nya resultat om hur kronhjorten lever, hur den förvaltas och vad jägare, bönder och skogsägare tycker om kronhjorten och skadorna på grödor och skog.

Samtidigt som helt nya resultat presenteras på seminariet, kommer representanter för jägare, markägare och brukare komma till tals och förklara sin ståndpunkt och svara på frågor.

– Svenska Jägareförbundet både finansierar och sammanställer forskning. Den fakta och kunskap vi får fram är mycket värdefull för samhället, eftersom den bidrar till att göra viltförvaltningen bättre, säger Fredrik Widemo, forskningsansvarig på Svenska Jägareförbundet.

För mer information kontakta:

Christina Nilson-Dag, informationsansvarig, Svenska Jägareförbundets, 070-738 83 06

Fredrik Widemo, forskningsansvarig, Svenska Jägareförbundet, 070-339 93 50