Välkommen onsdagen den 4 maj 2011, till Svenska Viltmatakademins och Svenska Jägareförbundets viltmat-dag på Öster Malma.

Kl. 9.00    Buss hämtar vid Cityterminalen

På programmet:

Viltköttets egenskaper, hantering, arter, trender, med mera.

Ledamöter ur Svenska Viltmatakademin tipsar och grillar vildsvin, gås och älg, samt rökt gås och andra viltarter.

Besök hos vildsvinen.

Lunch

Information om viltmatsprojekt på gång i landet.

Du hinner diskutera viltmat med ledamöter i Svenska Viltmatakademin.

Kl 14.45 Återfärd, beräknar vara tillbaka i Stockholm vid 16-tiden.

Anmäl dig snarast till anmalan@jagareforbundet.se

För mer information, kontakta Christina Nilson-Dag, 0707388306 eller christina.nilson-dag@jagareforbundet.se

Välkommen

Torsten Mörner, ordförande i Svenska Viltmatakademin samt i Svenska Jägareförbundet

Anders Levén, kock, ledamot i Svenska Viltmakademin samt ny kock på Öster Malma, Sveriges jakt och viltvårdscentrum.

Öster Malma ligger mellan Gnesta och Nyköping. Se även www.ostermalma.se