”Vi ser fram emot att försvara Riksbyggens färger nästa år”

Vinnarna i Årets Svenska Mötesmåltid 2011, Riksbyggen, lagade en både makalös och hållbar soppa enligt juryn. Själva ser de redan fram emot att försvara titeln nästa år.

Tävlingen, som gick av stapeln på Aronborgs Konferenshotell måndagen den 17 oktober, hade temat hållbarhet, Riksbyggen utsågs till vinnare av den namnkunniga juryn, Paul Svensson, Jennifer Barker och Mattias Larsson, med motiveringen: 

”Välplanerad och koordinerad arbetsgrupp med stor förståelse för den hållbara framtiden. En stolthet för sin produkt där man följde den ända fram till bordet. Med en makalöst god soppa som vi skulle kunna äta en hel portion av”

Göran Krona, medlem i det vinnande laget, amatörkock och Riksbyggens presschef kommenterar:
-Det var en väldigt trevlig och välorganiserad tävling med kompetenta coacher, fina råvaror och god stämning i och mellan de tävlande lagen. Vi ser fram emot att försvara Riksbyggens färger och det fantasifulla vandringspriset vid nästa års tävling.

Tvåa i tävlingen kom Svenska Möten med en rönnbärsdoftande varmrätt och på tredje plats, Kompetensgruppen som också de lagade soppa med stor omsorgsfullhet (och lämnade den lättaste soppåsen efter sig, enligt juryn). Dessutom delades ett specialpris ut, Årets energipris gick till Hyresgästföreningen för ”synnerligen kraftfull hantering av samtliga köksredskap”. 

Juryn bestod av: Paul Svensson, juryns ordförande, syns till vardags ofta i TV, har även varit med i och dömt i Årets Kock och Bocuse d´Or. Mattias Larsson, driver företaget Modern Gastronomi och är ”radiokock” Mix Megapol. Jennifer Barker är souschef på Sigtunahöjden Hotell- & Konferens utanför Stockholm och har nyligen varit i USA och tävlat i finalen av Copper Skillet arrangerat av den internationella konferensorganisationen IACC.

För ytterligare information, kontakta

Christian Giertta, projektledare Årets Svenska Mötesmåltid, 070-319 92 38
christian.giertta@svenskamoten.se

Göran Krona, Riksbyggen, 08-698 42 52
goran.krona@riksbyggen.se