Pressmeddelande —
Makrillspremiär!
Årets första vårmakrill!
Idag var det premiär för vårmakrillen på Göteborgs Fiskauktion. Årets första 248 kg landades av GG12 Senita.Första lådan kostade 137 kr/kilot.
När premiären infaller väljer makrillen själv. Det är när fisken bestämmer sig för att simma in till kusten för att leka. Då först blir den tillgänglig för fisket . Under lekperioden är makrillen mager och får därför sin karaktäristiska smak. På hösten när den ätit sig fet igen, blir smaken en annan.
Om ett par veckor har makrillen kommit ända in till västkusten, då fylls fiskdiskarna på riktigt med denna snabbsimmande fisk, rik på smak och nyttiga
Ämnen
- Mat, dryck