Pressmeddelande -
Hållbarhetsstipendium till Ingelstorp Trädgård
Ingelstorp Trädgård i Glemmingebro på Österlen blev i våras den första skånska tomatodlaren som klimatcertifierade sin produktion. Vilket betyder att tomaterna kommer från växthus som är uppvärmda med förnyelsebara bränslen, ett bra alternativ när du letar efter tomater i din butik!
Nu har Karin och Johnny Nilsson också belönats med årets Hållbarhetsstipendium. Stipendiet är på 100 000 kronor. De glada och stolta segrarna kommer att använda pengarna till att testa nya grönsaker och bär för att minska importen.
Stipendiet delades ut på den nyligen avslutade mässan Elmia Lantbruk Maskin & Fält i Jönköping. Bakom stipendiet står McDonald´s och LRF. Syftet är att, på McDonalds restauranger, öka andelen svenska råvaror som har producerats på ett hållbart sätt och med schyssta villkor för leverantörerna.
Många hade ansökt om stipendiet och till Elmia kom tre mycket kvalificerade finalister. Förutom det segrande paret från Österlen var det Christer Nordqvist på Magda säteri och Energifabriken, tre gårdar i Östergötland med fossilfri livsmedelsproduktion. Båda fick andrapris om 10 000 kronor vardera.
Under alla år som Karin och Johnny Nilsson i Ingelstorp odlat grönsaker och bär har de strävat efter att använda så lite energi som möjligt. Genom ett mycket konsekvent arbete använder de idag endast en fjärdedel av den energi som de förbrukade vid starten 1976. Dessutom är 97 % % av den totala energiförbrukningen nu förnyelsebar, dvs minimalt med fossila bränslen. Detta har medfört att Ingelstorps Trädgård under vintern blivit klimatcertifierade enligt Svenskt Sigill.
Det vetenskapliga underlaget till Klimatcertifieringen är utvecklat i ett gemensamt klimatprojekt som Sigill Kvalitetssystem AB och KRAV drev tillsammans under flera år.
Hållbarhetsstipendiet
Som
restaurangbranschens största inköpare av svenskt nötkött och stor inköpare
av andra svenska råvaror har McDonalds tillsammans med LRF instiftat
Hållbarhetsstipendiet med en prissumma på 100 000 kr. Med stipendiet vill McDonalds och LRF sprida allt det engagemang
kring hållbarhet som finns inom svenskt lantbruk. Engagemang som inte alltid
syns, men som på sitt sätt gör världen lite bättre.
Ämnen
- Mat, dryck
Regioner
- Skåne
Svenskt Sigill är den enda märkningen för mat och blommor som garanterar svenskt ursprung på råvara från förstklassiga odlare och djuruppfödare. Svenskt Sigill-märkningen baseras på en oberoende standard som genom tredjepartscertifiering ger en hög kvalitetssäkring på producenters verksamhet. Säljare och köpare kan alltid känna sig trygga med den överenskomna kvaliteten.
IP Sigill: För att få använda kontroll- och ursprungsmärkningen Svenskt Sigill ska maten eller blommorna komma från odling eller djuruppfödning som är certifierad enligt IP Sigill. Denna nivå i standarden säkrar extra produktionsmervärden som går utöver gällande lagstiftning inom områdena djuromsorg, miljöansvar och livsmedelssäkerhet. Certifieringen ger företagen kraftfulla argument vid försäljning av sina produkter och kunden ytterligare mervärden.
Tillval – Klimatcertifiering: Innebär att företagets verksamhet dels uppfyller IP Sigillnivån, dels har vidtagit åtgärder för att minska sin klimatpåverkan. Mat och blommor som kommer från odling och djuruppfödning som är certifierad enligt tillvalet får bära märkningen Svenskt Sigill- Klimatcertifierad.
Tillval – Naturbeteskött: innebär förutom att nivån IP Sigill uppfylls att djuren har betat på svensk naturbetesmark. Kött som kommer från gårdar som är certifierade enligt detta tillval får bära märkningen Svenskt Sigill – Naturbeteskött.
Möjlighet till märkning med särskilt geografiskt ursprung: För verksamheter som är berättigade till märkningen Svenskt Sigill finns också möjlighet att välja en tilläggsmärkning med särskilt geografiskt ursprung där det framgår att produkten kommer från en speciell region eller plats, till exempel Jämtland eller Österlen.
