Pressinbjudan: Årets jordgubbspremiär 25 maj - med hallonknorr!

Den 25 maj kan du provsmaka årets första svenska jordgubbar!
Premiären äger rum på legendariska Gubbhyllan på Skansen.
Samtidigt lanserar Årets Kock och Årets Konditor Årets jordgubbsrätt respektive hallondessert.
Välkomna!

När:     Onsdag den 25 maj kl 11.00 – 13.30
Var:     Restaurang Gubbhyllan, Skansen, Stockholm
Anmälan:  Senast fredag 20 maj till: lars@hookmedia.se
              (Antalet platser är begränsat)
Välkommen!

Bärfrämjandet & Svenskt Sigill

Program

11.00 Välkommen till Årets Jordgubbspremiär!

11.10 Årets jordgubbar presenteras och avsmakas med professionell guide.
Sommelier Mischa Billing (som också föreslår viner till årets gubbar).

11.25 Så tycker konsumenterna - en färsk undersökning om hur vi förhåller oss till bär. 
Lars Höök, HÖÖKmedia

11.30 Bär – bra mot cancer och hjärtsjukdomar
Docent och överläkare Klas Sjöberg, Lunds universitetssjukhus

11.45 Gubbar från norr till söder - Landets främsta hallon- och jordgubbsodlare om tillgången på bär

12.00 Årets Jordgubbsrätt
Årets Kock Tomas Diederichsen

12.05 Årets Hallondessert
Årets Konditor Roy Fares

12.10 Årets viner till jordgubbar och hallon
Mischa Billing, sommelier och lektor, Restauranghögskolan i Örebro

12.15 Lunch: Vi avnjuter Årets Jordgubbsrätt och Årets Hallondessert med passande viner

13.30 Avslutning