Pressinbjudan: Svensk jordgubbspremiär 30 maj – med hallontwist!

Om bara fyra veckor räknar Bärfrämjandet med att kunna bjuda på årets allra första svenskodlade jordgubbar från fält. Det firar vi med ett digert program på restaurang Gubbhyllan på Skansen.

Några smakprov ur premiärprogrammet:

• Årets Jordgubbsrätt presenteras av Årets Kock, Klas Lindberg.
• Årets Hallondessert dukas upp av Årets Konditor Josefine Baummann.
• Inte bara jordgubbar. Vi smaktestar årets sorter under ledning av nyblivna smakdoktorn Mischa Billing vid Restauranghögskolan i Örebro och Grythyttan.
• Sylt, saft och hållbara smoothies – Livsmedelsutvecklare Gun Hagström från Balsgård berättar om den nya trenden och nytänkande konservering.
• Så tycker svenska folket – Årets konsumentundersökning om aktuella bärtrender.
• Landets främsta odlare av jordgubbar och hallon berättar om läget i landets odlingar tillgången på bär till midsommar.

När:        Onsdag den 30 maj kl 11.00 – 13.30

Var:        Restaurang Gubbhyllan, Skansen

Anmälan:            Senast fredag 25 maj till: lars@hookmedia.se

Välkommen!

Bärfrämjandet & Svenskt Sigill