Han är världsbäst på ostron

Få kan öppna ostron som Hasse Johannesson. Han är till och med världsbäst. På fredag deltar han i TanumStrands ostronskola och på lördag är det återigen upp till bevis, då arrangeras Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning i Grebbestad – ostronens mecka.

Hasse Johannesson har vunnit både EM och SM flera gånger. NM har han kammat hem flera gånger. Och blivit världsmästare. Han är kort och gott en ostronmästare.
- Jag är stark och snabb i händerna. Och så är jag inte rädd för knivar, det kan man inte vara om man håller på med den här sporten, säger Hasse.
Reglerna är enkla: Varje deltagare får 30 ostron som de ska öppna så snabbt och snyggt som möjligt. Skalrester och ostron som inte lossats ordentligt ger därför straffsekunder.
Hasses personliga rekord ligger på 1 minut och 47 sekunder.
- Och nu satsar jag såklart på ny vinst.

Äter helst ostronen naturella
Redan på fredagen, den 4 maj, dukar TanumStrand upp sin omtalade skaldjursbuffé och då kommer alla gäster få ta del av en liten ostronskola med Hasse Johannessonoch Johann Schlag (finsk mästare mer än 15 gånger).
- Det ska bli kul! Jag tipsar gärna och gillar att prata ostron. Grebbestad är en perfekt plats, det är verkligen ostronens stora mecka. Ute i havet utanför hittar man ju världens godaste ostron, säger Hasse som helst äter sina ostron helt naturella.
- Till det sippar jag gärna lite porter eller ett glas champagne. Det är fantastiskt gott, jag äter ostron flera gånger i månaden, säger Hasse Johannesson.