​Inför hummerpremiären: Yrkesfiskare välkomnar regeländringar

På måndag startar hummerfisket. Nu med nya regler med syfte att hummerbeståndet ska växa till sig.
- Jag tycker det är riktigt bra, säger yrkesfiskaren Ingemar Granqvist som tar med sig TanumStrands gäster ut på de populära hummerfisketurerna.

Inför årets hummerpremiär ändras regeln kring flyktöppningarna i hummertinorna. Öppningen måste nu vara minst 60 mm, en åtgärd för att humrarna ska hinna reproducera sig minst en gång före de fångas.
Från och med måndagen den 17 september gäller också ett redskapsförbud. Det innebär att inga fiskeredskap får vara i sjön förutom sillgarn, makrillgarn och tinor för fiske efter havskräfta på minst 30 meters djup. Förbudet gäller i en vecka fram till hummerpremiären måndagen den 24 september klockan 07.00.
- Hummerbestånden har helt klart minskat. Med tiden kommer de nya reglerna göra skillnad, säger Ingemar som arbetat som yrkesfiskare sedan 1990.
På måndag morgon kommer Ingemar, och många med honom, ge sig ut på jakt efter den lyxiga delikatessen. I fjol klubbades det första kilot hummer på Göteborgs fiskauktion för 47 000 kronor.
- Det blir säkert ett liknande kilopris i år, säger Ingemar.

Hummerfiskepaket
På TanumStrand i Grebbestad firar man hummerpremiären ordentligt fredagen den 27 september. Då dukas den populära skaldjursbuffén upp och självklart har man årets första fångst av ”Havets svarta guld” på menyn. Ingemar är den som, likt många tidigare år, kommer guida TanumStrands gäster som har bokat det populära hummerfiskepaketet.
- Under hummerfisketuren får man lära sig mer om fiske i allmänhet och man får chansen att själv få vara med och dra upp hummertinorna, berättar Ingemar som helst kokar sin hummer i havsvatten med lite extra salt och avnjuter lite lagom ljummet.

...........................................
...........................................

Hummer - 5 snabbfakta:

1. Hummern är en allätare och äter kräftdjur, snäckor, havsborstmaskar, musslor, sjöborrar, kadaver mm. Det händer också att hummern äter sina egna artfränder.

2. Hummern har flera färgpigment bl.a. blått och rött. Färgen på hummerns skal är oftast svart men vid kokning blir hummern röd.

3. Hummern blir cirka 22-70 cm lång och kan väga upptill 3-5 kg även om det är relativt ovanligt med humrar över 1 kg.

4. En hummer kan bli över femtio år gammal. Tillväxten är mycket varierande och därför kan en portionshummer (400g) vara allt från tre till över tio år gammal.

5. I Sverige finns hummern utmed kusterna i Skagerrak, Kattegatt och norra Öresund. Den uppehåller sig på ganska grunt vatten (3-40 m) där den lever på stenig och klippbunden botten.