Uppmärksammade tångföretaget Catxalot gör avtryck på stor hotell- och konferensanläggning

Linnea Sjögren, VD och en av de två grundare till Catxalot säger med allvar i tonen;

- Tång ligger helt rätt i tiden med tanke på att vi lägger mer av närproducerat, raw food och grönt på tallriken. I och med TanumStrand nya inriktning mot SPA, Outdoor och Måltidsupplevelse är det väldigt roligt att få vara med och bidra från början på denna spännande resa! Och mer närproducerat än så här kan det knappast bli – från hav och direkt in på tallriken!

Ny leverantör för Grebbestadsbaserade tångföretaget Catxalot är TanumStrand, en av Bohusläns största hotell- och konferensanläggningar. Under påskhelgen introduceras ett flertal produkter i TanumStrands nya restaurang Latitud 58° från tångföretaget. Catxalot kommer även genomföra en öppen Tångsafari i TanumStrands omgivning för intresserade på Långfredagen, där man själv får möjlighet att lära sig hur man skördar hållbart och vilken tång som är god att äta!

Nu är det bråda tider för det lilla tångföretaget Catxalot, då vårens tångprimörer precis börjar knoppas och årets skörd skall bärgas. Grunden till företaget Catxalot är Linnea Sjögren och Jonas Pettersson och deras gemensamma intresse för mat och hav – livet under ytan. Det hela satte fart för några vårar sedan när stjärnkocken Tommy Myllymäki såg Catxalots bilder på tång och tångplockning via social medier. Myllymäki var på jakt efter en seriös leverantör av havssallat till sin tävlingsrätt i Bocuse d’Or Europe. Catxalot mötte upp mot hans förväntningar och havssallat från det friska bohuslänska vattnet såg sitt ljus i de stora salongerna våren 2014. Och belönades med en guldmedalj! Idag skördar, förädlar och förpackar Catxalot sina läckra produkter och säljer både lokalt längs Bohuskusten och nationellt såväl i Stockholm, Göteborg som Hässleholm. Ett flertal av Catxalots produkter kommer introduceras i TanumStrands nya restaurang Latitud 58°under premiärhelgen till påsk.

TanumStrand går en ny tid till mötes och kommer under merparten av året att lägga allt mer fokus på SPA, Outdoor och måltidsupplevelser, vilket avspeglas i det varierande programmet TanumStrand erbjuder under vårens Påskhelg.

Catxalot plockar tång till topprestauranger i Sverige och håller kurser. På TanumStrands restaurang Latitud 58° ingår flera tångprodukter från Catxalot i menyn. Catxalot fick även Menigos Nyskaparstipendium 2015. Håller Tångsafari på TanumStrand Långfredagen 25 mars kl 14-16. Mer information; http://www.catxalot.se/

Påskfirande TanumStrand erbjuder både goda måltider och en mängd spännande aktiviteter i påsk. Traditionellt helgfirande varvas med upplevelser som tångsafari, vrakgodsvandring och ostronskola.

Läs mer om påsken på TanumStrand.