Mästerkocken Leif Mannerström lagar recept från ”Gatans Mat” imorgon på matmässan ”Passion för Mat”

Sveriges främsta kockar genom tiderna är med i kokboken "Gatans Mat" - en kokbok till förmån för hemlösa, som precis lanserats. Flera av dessa kockar kan du möta live imorgon lördag på "Passion för Mat" i Eriksbergshallen, Göteborg. Stjärnkocken Leif Mannerström kommer att tillaga ett av sina recept från kokboken klockan 12:00. Kokboken "Gatans Mat" säljs under hela helgen på mässan för 250 kr.

På mässan kan besökare ta del av olika arrangemang som; köksskolan, provningar, föreläsningar och tävlingar. Upplevelser som inspirerar matroade hemmakockar till spännande idéer i det egna köket. Mässans tema 2013 ”Ta vara på råvaran” speglar det stora intresset för bra råvaror, äkta matupplevelser och den ökade medvetenheten att ta vara på maten för att undvika onödigt matsvinn.

Samma tema fanns även med när initiativtagaren och utgivaren av kokboken ”Gatans Mat”, Magnus Hansson, kontaktade den hemlöse överlevnads-konstnären John Arthur Ekebert i juli 2012. Kocken Magnus Hansson hade i sitt yrke känt en stark frustration över hur Sverige hanterar mat – samtidigt som hungriga människor står utanför soppkök. Magnus berättar:

”Gatans Mat vill vara en ”väckarklocka”. En väg till att skapa debatt och samtidigt en väg till medvetenhet. Ett verktyg för att hjälpa socialt utsatta människor i Sverige. Allt tog sin form genom en bild på en soppköks kö vid Clara Kyrka i Stockholm som cirkulerade på Facebook. Som ledde till ett julbord för hemlösa. Som ledde till en kokbok. Som i sin tur haft en resa bland hemlöshetsindustri, invandring, bakgator, öppen knarkhandel, svenskt näringsliv, möten på konstiga platser, papperslösa, kontakter, verklighetsuppfattning om livet på gatan, sofftyckare, latmaskar, utnyttjade människor och prostituerade.”

Kokboken ”Gatans Mat” är en vackert fotad ”coffe table book” och finns att köpa på mässan under hela helgen för 250:-  Eller fraktfritt via Bokus här: "Gatans Mat" - en kokbok till förmån för hemlösa

Ur programmet ”Passion för Mat” Lördag 2 mars
11.30 – 11.55  Magnus Hansson - Utgivare av kokboken ”Gatans Mat”. Smakprov ur boken serveras
12.00 – 12.25  Leif Mannerström - ”Ta vara på råvaran!”
Programledare är Nobelkocken Johnny Johansson och Matpredikanten Anders Arnell.

Mer information och program: www.passionformat.se

Kontakt mässan ”Passion för Mat”
Lotta Hultén, projektledare och grundare, +46 31-723 21 38, +46 733 800 552 lotta@passionformat.se

Mer information ”Gatans Mat”
Presskontakt: Annette Ericsdotter Bettaieb, +46 70 777 91 00, annette@tgim.se
Ansvarig utgivare: Magnus Hansson, +46 735 41 00 60, magnus@magnuskok.se