Tomorrow’s Table sätter måltidslandet Sverige på kartan

Det bubblar i den svenska dryckesbranschen. Idag finns 555 producenter av alkoholhaltiga drycker i Sverige, varav en femtedel startat sin verksamhet under de senaste 12 månaderna. För att lyfta den svenska dryckesbranschen och sätta måltidslandet Sverige på kartan lanseras nu ett branschöverskridande initiativ – Tomorrow’s Table.

I ett första steg av flera välkomnar The Absolut Company dryckes-, livsmedels- och besöksnäringarna och dess intressenter till Spritmuseum den 16 november för en seminarie- och inspirationsdag, som anordnas tillsammans med Visit Sweden och Spritmuseum.

Matlandet Sverige är idag ett etablerat och välkänt begrepp. Upplevelsetörstande utländska och svenska turister besöker landets internationellt framgångsrika och stilbildande restauranger, gårdar och matproducenter. Foodies från hela världen tar sig till några av Sveriges mest avlägsna platser för att ta del av unika smakupplevelser skapade av kreativa kockar.

Måltiden istället för maten eller drycken

Med Tomorrow’s Table vill The Absolut Company, Spritmuseum och Visit Sweden samla den växande och kreativa svenska dryckesbranschen, tillsammans med Sveriges främsta restauratörer, matproducenter och aktörer inom besöksnäringen, för att etablera Sverige som en måltidsdestination.

– Måltiden är en helhetsupplevelse, där mat, dryck och miljö samspelar. Därför är det dags att börja prata om Sverige som en måltidsdestination. Visit Sweden har redan startat ett program som bygger på den idén och dryckesbranschens tillväxt kommer spela en viktig roll i att framhäva Sverige som en ledande destination för smakupplevelser, säger Anna Malmhake, vd på The Absolut Company.

Sverige ska bli det självklara valet för måltidsturism

Utländska turister spenderade 120 miljarder kronor i Sverige under 2016. Den siffran tros växa under kommande år och motsvarar redan landets järn-, stål- och personbilsexport tillsammans. För att skapa en ännu större attraktionskraft till Sverige gav regeringen tidigare i år i uppdrag till Visit Sweden att driva ett program som ska stärka bilden av Sverige som en destination för måltidsupplevelser.

– År 2020 ska Sverige vara bland de tre främsta måltidsdestinationerna i Europa. Idag vill utländska måltidsturister framför allt smaka traditionell svensk mat och dryck, och många är också intresserade av att besöka bryggerier, destillerier eller musterier i Sverige. Dessa miljöer kan vara en upplevelse i sig, säger Michael Persson Gripkow, Chief Brand and Communications Officer på Visit Sweden.

Initiativet Tomorrow’s Table är ett branschöverskridande samarbete och en arena där The Absolut Company belyser förutsättningarna, utmaningarna och möjligheterna för svensk måltidsturism. 

För mer information, kontakta:

Paula Eriksson, VP Corporate Communications The Absolut Company
Tel: +46 70 1901207
E-post: paula.eriksson@pernod-ricard.com

Mer information om inspirationsdagen på Spritmuseum:

Medverkande:
Anna Malmhake, vd The Absolut Company
Tommy Myllymäki, en av Sveriges mest välrenommerade kockar
Erik Wolf, grundare av World Food Association
Hans de Geer, etikprofessor och författare till boken Vin & Sprit – från politik till marknad
Kristina Anerfält-Jansson, som driver Norrtelje Brenneri
Michael Persson Gripkow,Chief Brand and Communications Officer, Visit Sweden
Steffo Törnqvist, moderator

NÄR: Torsdag 16 november, 11.30-14.00
VAR: Spritmuseum, Djurgårdsvägen 38
OSA: Till press.inbjudan@pernod-ricard.com